• BIST 73.391
  • Altın 133,161
  • Dolar 3,5219
  • Euro 3,7585
  • Samsun 7 °C
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 1 °C
  • İzmir 4 °C
  • Ordu 7 °C
  • Sinop 8 °C
  • Giresun 6 °C
  • Amasya 2 °C
  • Rize 4 °C
  • Trabzon 4 °C
  • OMÜ'NÜN BAYAN KOÇU 'DAVALIK'
  • FETÖ'CÜ KAYMAKAM ATANDI 'ALINDI'
  • SÖYLENTİSİ BİLE YETTİ
  • OMÜ'NÜN BAYAN KOÇU 'DAVALIK'
  • FETÖ'CÜ KAYMAKAM ATANDI 'ALINDI'
  • SÖYLENTİSİ BİLE YETTİ
  • SEVGİLİNİZE ÖZEL OLDUĞUNU HİSSETTİRİN
  • YILBAŞI HEDİYESİ SEÇENEKLERİ
  • Stop grey nasıl kullanılır
  • Minoxidil siparişi nereden verilir
  • Elektronik sigara sipariş hattı
  • Ayak kokusuna ne iyi gelir?
  • MEME ESTETİĞİ SONRASI İZ KALIR MI?
  • Çocuklar için mükemmel oyuncaklar
  • Şarjlı iphone 7 kılıfları
  • İphone 7 plus kapakları
  • Çörek otu yağı kreminin faydaları
  • Chocolate slim nedir faydaları nelerdir

200 Yıllık Taş Baskıda Zeytin Sütü Üretiyor...

200 Yıllık Taş Baskıda Zeytin Sütü Üretiyor...
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde evini butik otel olarak işleten vatandaş, bahçeye kurduğu 200 yıllık tarihi makinelerle zeytinleri taş baskıda sıkarak...

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde evini butik otel olarak işleten vatandaş, bahçeye kurduğu 200 yıllık tarihi makinelerle zeytinleri taş baskıda sıkarak tamamen organik zeytin sütü üretiyor.

Ayvalık'ın Mutlu köyünde yaşayan Erdinç Tügen bir yandan köydeki evini butik turizme açarken, bir yandan da taş baskı metoduyla zeytin sütü üretimi yapıyor. Kendi bahçesinde topladığı zeytinleri yaklaşık bin yıllık bir teknikle su ve katkı maddesi kullanmadan, sadece ezerek ve sıkarak yağ çıkaran Tügen, bu yağların adeta bir hayat iksiri olduğunu ifade ediyor. Evinin bahçesine kurduğu 200 yıllık zeytinyağı üretim ünitesi ile zeytinleri önce 30 dakika boyunca döner taş değirmende çevirerek ezen Tügen, daha sonra hamur bulamacı haline gelen zeytinleri özel sıkım torbalarına alarak baskı makinesine yerleştiriyor. Baskı makinesinde yağ, zeytinden ayrılarak depolama alanlarına ulaşıyor. Bir süre dinlendikten sonra kara suyundan ayrılan zeytin sütü, kokusu ve nefaseti ile dikkat çekiyor. Erdinç Tügen, "5 sene önce araştırma yaptım. Ücra köşeye atılmış bir zeytinyağı ünitesi buldum ve getirdim. Bu ünitenin takriben 200 yıllık takriben söyleniyor. Bunu getirdim, topladım. Mutlu köyündeki butik işletmemin içerisine kurdum" dedi.

Kurduğu tesiste zeytin sütü ürettiğini ifade eden Tügen, "Zeytin sütü zeytinyağından farklıdır. Çünkü zeytin tanesini hiç ışıl işlem ve sıcak su kullanmadan işliyorsunuz. Tanenin içindeki yüzde 20'lik yağ oranı soğuk baskıyla çıkarılıyor. Zeytin tanesini ne kadar doğal ve ısıya maruz bırakmadan sıkarsan o kadar sağlıklı yağ elde edilir" diye konuştu.

200 Yıllık Taş Baskıda Zeytin Sütü Üretiyor...

200 Yıllık Taş Baskıda Zeytin Sütü Üretiyor...

200 Yıllık Taş Baskıda Zeytin Sütü Üretiyor...

200 Yıllık Taş Baskıda Zeytin Sütü Üretiyor...

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hedef Halk | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : İnternet Sitesi: 05436409855 Gazete: 03622345410 Faks : 0(362) 234 64 10