• BIST 107.217
  • Altın 140,822
  • Dolar 3,5243
  • Euro 4,0982
  • Samsun 26 °C
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 30 °C
  • İzmir 33 °C
  • Ordu 25 °C
  • Sinop 25 °C
  • Giresun 22 °C
  • Amasya 27 °C
  • Rize 22 °C
  • Trabzon 24 °C

Kurt Üzümü

MEHMET AKSOY

Bırakın bitkileri kişileri değerlendirirken de kendini beğenenlere ‘fasulye gibi kendini nimetten saymak’ deyimi kullanılır. Oysa fasulyeden çok daha değerli; faydaları saymakla bitmeyen ‘Kurt üzümü’ gibi bitkiler var. Kuş üzümü de iyi ama bu başka. Kendini beğenmiş fasulyeden çok daha yararlı.
Dünya'da Goji Berry (Gb) ya da wolf berry diye bilinen ancak ülkemizde pek bilinmeyen, yaş ve kuru olarak yenilebilen ‘Kurt Üzümü ‘Süper Meyve" tanımını gerçekten hak ediyor. 
Gb, dünyadaki besin değeri en yüksek meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan parlak kırmızı renkli meyve inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır, tadı yabanmersini ve kirazın arasındadır. Yapraklarından, mükemmel çay, yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Yiyecekleri, enerjiye döndürmek için zorunlu olup kolesterol v.b. bilumum lüzumsuzları düşürür, lüzumluları yükseltir. Cinsel iktidarsızlık ve büyüme hormonlarına iyi gelir, sakinleştirici, hafızayı arttıran, kas büyümesini sağlar, karaciğer yağlanmasına karşı korur.

Hormonların ve beyin ve sinir sisteminin düzgün iş görmesi için gerekli yağlı asitleri içeri. Lösemiye karşı etkilidir, anti-kanser ilacıdır. DNA'yı korur. Havuçtan daha iyi bir beta karoten kaynağı olup, göz retinasında bulunan iki karotenoidden biridir. Göz sağlığı için çok yararlıdır.

100 gr kurutulmuş Gb içeriği:

 Kalsiyum: 112 mg

  Potasyum: 1,132 mg

 Demir: 9 mg

  Çinko: 2 mg

 Selenyum 50 mikrogram

Riboflavin ( Vitamin B2) : 1,3 mg

Vitamin C: Tam yelpazede 148 mg,

 En dar spektrumda 29 mg

 Beta-keroten: 7 mg

 Zeaksatin: 25mg ve 200 mg arası değişmektedir

 Poliskarin: Öz ağırlığının % 31'i kadar yani 100 gr da 31 gr

 

 

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hedef Halk | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : İnternet Sitesi : (0 541) 292 76 95 Gazete İletişim : (0 362) 234 54 10 Faks : 0(362) 234 64 10