• BIST 108.645
  • Altın 154,531
  • Dolar 3,8286
  • Euro 4,5258
  • Samsun 12 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Ankara 1 °C
  • İzmir 11 °C
  • Ordu 14 °C
  • Sinop 10 °C
  • Giresun 12 °C
  • Amasya 6 °C
  • Rize 13 °C
  • Trabzon 13 °C

Palamut Bereketi

ŞÜKRÜ KARAMAN

Bugünlerde gazete ve televizyonlarda  bolca avlanan palamut haberlerinden geçilmiyor.

Karadeniz ve Marmara’da balıkçı tezgahlarını süsleyen mevsimin bereketi balıkları diri ve canlı görünümü ile gözleri okşuyor. Av sezonunun başladığı 1 Eylül’den bu yana denizden adeta palamut fışkırıyor.

Zaten deneyimli balıkçılar sezon öncesi palamutun bol olacağı müjdesini vermişti.  Bir, hatta 1.5 kiloya yakın balık 5 ile 10 lira arasında satılıyor, vatandaş bayram ediyor.

Önceki avlanma sezonlarında çok az çıkan, bu yıl bollaşan palamut hem satıcıları hem de tüketiciyi sevindiriyor.  

Ancak haberler balık severleri gelecek adına üzdü.

Bilim adamları ve deneyimli balıkçılar, bu sezon ki bolluğun gelecekteki kıtlığın habercisi olduğunu açıkladı. Özellikle balıkçılar her 5-6 yılda bir böylesine bolluk yaşandığını, ardından da kıtlığa girildiğini, neredeyse hiç palamut avlanamadığını belirtiyor.

Bilim adamlarının görüşleri daha farklı . Onlara göre, bolca yakalanan palamutların henüz üremediklerini, çok fazla avlandığı için önümüzdeki dönemde üreyecek balık sayısının azalacağını, dolayısıyla palamut sayısının düşeceğini bildiriyorlar.

Yani hem balıkçılar hem de bilim adamları bu sezon ki bolluğun önümüzdeki  5-6 yılın kıtlığı anlamına geldiğini ifade ediyorlar.

Bir yanda balık bol ve çok ucuz diye sevinirken, öte yanda yapılan açıklamalar gelecek sezon adına balık severleri  karamsarlığa itiyor.

Çanakkale On sekiz Mart Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç.Dr. Adnan Ayaz, palamutun bir yaşına geldiğinde üremeye başladığını, bu sezon yakalanan balıkların bir yaşını doldurmadığını ve üreyemediğini belirterek, bundan ötürü gelecek sezonlar için kaygılı olduğunu ifade ediyor.

Tabii ki bilimsel anlamda en iyi tahlili yapacak olanlar alanlarındaki uzman üniversite hocaları. Onun için bu uyarıları dikkate almakta gelecek için yarar var.

Doğru palamut bol, vatandaş da ucuz fiyatıyla yıllardır hasret kaldığı balığı doyasıya tüketiyor. Ancak  bir de bilim adamlarının ıskalanmayacak uyarıları var. 

Bilim adamları büyüyebilmesi, üremesi ve gelecek sezon için palamut avının kısıtlanmasını, hatta artık  yapılmamasını talep ediyor. Bilmem bu uyarı, balıkçılar tarafından nasıl karşılanır. Kendileri de gelecek yıllardan endişeli. Veya devlet bu konuda bir yasaklama getirir mi?  

Bazı balıkçılar da  palamutun bu dönemde avlanmasının  risk oluşturmadığını,  Karadeniz’in soğuması ile öleceğini, kırıma uğrayacağını savunuyor. İçinden çıkılmaz bir durum var ortada. Yine de bilim adamlarının uyarılarını esas almak en doğrusu.  

 

Bu arada palamutun bolluğundan ötürü bu sezon hamsinin az olacağı yine balıkçılar tarafından dile getiriliyor.

Çünkü bol olan palamut hamsi ile besleniyor. Böylesi de çelişkili bir durum var yani . Bu görüşün ne denli gerçekleşeceğini havaların ve Karadeniz’in soğuması ile daha net öğreneceğiz.

Tamam palamut bol olsun da Karadeniz hamsisi de sofralardan eksik olmasın.

Kendine özgü tadı ile Karadeniz hamsisinin sofralardaki yeri çok farklı, damakta ayrı bir lezzet bırakıyor. Boşluğunu diğer deniz ürünleri asla dolduramıyor.

En azından Karadenizli böyle düşünüyor.

Aslında  avlanma biçimi, kirlenme, kurallara uymama ve diğer olumsuz nedenlerden ötürü  deniz yıllardır “imdat” diye bağırıyor. Ama bu sesi duyan yok gibi. Yine bildiğimizi okuyor, yapıyoruz.

Bu sezon palamut bol,  ya gelecek yıl?  

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hedef Halk | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0(362) 234 54 10 Faks : 0(362) 234 64 10