loading...
Samsun
DOLAR8.754
EURO10.3892
ALTIN496.61

Balıkçı esnafı dertli

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Balıkçı esnafı dertli
Abone ol
Balık tezgahlarına istavrit, mezgit ve barbun gelmeye başlarken, balık satıcıları fiyatların uygun olmasına rağmen satışların durgun olduğunu söyledi

Denizlerde avlanma yasağının başlamasının ardından balıkçı tezgahlarındaki yerini kültür balıkları somon, alabalık, çipura, levrek ile kötek balığına kaptıran istavrit, mezgit ve barbun tekrar balıkçı tezgahlarında yerini almaya başladı.

Olta balıkçıları tarafından yakalanan balıklar tezgahlarda 30'ar TL'den satışa sunulsa da balık satıcıları satışların iyi olmamasından yakındı.

KÜÇÜK BALIKLARA RAĞBET
Balık satıcısı Onurcan Köse, "Fiyatlar uygun olmasına rağmen iş yok. Havalar sıcak, vatandaşın da balığa talebi az. Somon kilo 25 TL, alabalık kilo 20 TL, levrek-çipuranın kilosu 45 TL, kötek kilo 45 TL, istavrit, barbun ve mezgidin kilosu da 30 TL'den satılıyor. Balıklar uygun ama ilgi yok denecek kadar az. Kültür balıklarına göre olta balıkları daha fazla satılıyor. Vatandaşlar kültür balıklarının aksine küçük balığa daha fazla ilgi duyuyor. İstavrit, barbun ve mezgit diğer balıklara göre daha güzel satılıyor" dedi.

MANGALDA EN GÜZEL ÇİPURA OLUR
Balık satıcısı Kurtça Aydın ise, "Yaz itibariyle mangal sezonu da açıldı. Şu anda mangalda en güzel çipura olur. Levrek ve somon da mangal olur. Çipura diğerlerine göre daha yağlı ve etli olduğundan daha fazla tercih edilebilir. Bütün ve 2 parça fileto şeklinde mangalda pişirilebilir. 1 çipura ortalama 400 gr gelir. 1 balıkla da 1 kişi rahatlıkla doyar. 10 kişilik bir mangal yapacaksanız 10 adet çipura yeterli. Çipuranın tanesi 20 TL’ye denk gelir, yani 10 kişilik bir balık 200 TL’ye denk gelir” diye konuştu.

Balık satıcısı Onurcan Köse, küçük balıkların kültür balıklarına göre daha fazla rağbet gördüğünü dile getirdi.

Kurtça Aydın, havaların ısınması ile birlikte mangal sezonda en güzel çipura balığının mangal yapılacağına dikkat çekti. İHA


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Diyabet hastalarında ayak enfeksiyonu riskiÖnceki Haber

Diyabet hastalarında ayak enfeksiyonu ri...

Samsun’da kurbanlık fiyatları belli olduSonraki Haber

Samsun’da kurbanlık fiyatları belli oldu

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar