Karadeniz'in Geleceği Jersey Irkı Sığırlarla Güçlenecek

Karadeniz Bölgesi’ne özgü, süt verimi yüksek Jersey ırkı sığırların yaygınlaştırılması amacıyla Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kapsamlı bir çalışma hayata geçirildi. Bölgenin engebeli yapısına uygun, az yemle beslenebilen ve yüksek yağ oranına sahip süt üreten Jersey inekleri, kırsal için önemli bir geçim kaynağı haline geldi.

Jersey ırkı ineğin sütüne olan talebin artmasıyla birlikte, Samsun- Sinop Veteriner Hekimler Odası iş birliğiyle ayrıştırılmış dişi sperma kullanılarak sadece dişi buzağılar elde edilmesi sağladı. Bu yöntemle son iki yılda 3 ila 4 bin hayvan tohumlandı. Tohumlama işlemleri ücretsiz olarak yapıldı ve elde edilen dişi hayvanlar sayesinde işletmelerin kapasitesi artırıldı.

MERKEZ KURULACAK

Bölgedeki Jersey ırkı sığır varlığını artırmak ve sürekliliğini sağlamak amacıyla Damızlık Üretim Merkezi kurulması isteniyor. Konuyla ilgili gerekli proje hazırlanarak Tarım ve Orman Bakanlığı'na gönderildi. Onay sürecine olan projeyi değerlendiren Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Sağlam, "Bölgemizde Jersey’in artırılması için bu projeyi hazırladık. Bu tesiste sadece Jersey yetiştiriciliği yapılacak. Aynı zamanda Türkiye’nin damızlık ihtiyacını karşılayacak merkezler kurmayı da hedefliyoruz. Proje onaylanırsa Jersey ırkının bölgedeki varlığı daha da güçlenecek. Jersey Karadeniz bölgesinin umudu" diye konuştu.

KARADENİZ'E ÖZGÜ

Sağlam, "Jersey, Karadeniz'in kendine özgü bir süt hayvanıydı. Bakımı kolay, sütü yağlı, yüzde 6- 6,5 yağ oranı var. Ekonomik girdisi de çok yüksek. Yani bir evimizde 1 veya 2 tane Jersey ineğimiz olduğu zaman aile geçimini sağlayabiliyor. Karadeniz engebeli yerler. Yani bir Holstein’e, bir Montofon’a veya Simental cinsine göre biraz daha mukavemeti güçlü bir hayvan. Aynı zamanda yetiştiriciliğe gerek yok. Saldığımızda çok az bir yem yiyor. Çünkü Karadeniz yağışlı bir bölge. Devamlı ot hakimiyeti var. Kendisinin doyumunu yaptırabiliyor. Toplanılan sütlere baktığımızda özellikle damızlık birliği sütün kalitesini artırmak için Jersey sütünü mutlaka kullanırlar. Yağ oranı ve katı madde oranı yüksek. Cüssesine göre daha az tüketim, daha çok süt verimi var" diye konuştu. 

Demirören Haber Ajansı