Samsun'un Kavak ilçesinde, şeker pancarı hasadının ardından pekmez yapımı için yoğun bir mesai başladı. Üreticiler, tamamen doğal yollarla hazırladıkları şeker pancarı pekmezini kendileriyle buluşturmaya hazırlanıyor.UZUN VE EMEK İSTEYEN ÜRETİM SÜRECİPekmez işlem süreci, hasat edilen şeker pancarlarının seçili soyulup yıkanmasıyla başlıyor. Temizlenen pancarlar, yaklaşık 12 saat boyunca kaynatılarak yoğun bir kıvama getiriliyor. Ezilip şırası alınan pancarlar, ardından 3 saat daha kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılıyor.KATKI MADDESİ KULLANILMAYAN DOĞAL LEZZETÜretimde hiçbir tatlandırıcı veya şeker katkısı bulunmayan şeker pancarı pekmezi, tamamen doğal yapısıyla dikkat çekiyor. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem veren tüketicilerin ilgisini çeken bu doğal pekmez, soğutulduktan sonra paketlenerek piyasaya sunuluyor.YEREL ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE DOĞAL ÜRÜNKavak'ta başlayan şeker pancarı pekmezi üretimi, geleneksel olarak hazırlanarak doğallığını koruyor. Bölge üreticisi, doğal şeker pancarı pekmezinin özelliklerine doğrudan ulaştırılması için hazırlıklarını tamamlıyor.Anadolu Ajansı
EKONOMİ
Yayınlanma: 29 Ekim 2024 - 10:21
Kavak'ta Doğal Şeker Pancarı Pekmezi Üretimi Başladı
Kavak'ta doğal şeker pancarı pekmezi yapımına başlandı. 15 saatlik üretim süreci katkı maddesi kullanmadan üretilen pekmez özelliğine kavuşuyor.
EKONOMİ
29 Ekim 2024 - 10:21