Samsun’da yarım asırdır demircilik mesleğini sürdüren 75 yaşındaki İbrahim Germi, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara hem uyarılarda bulundu hem de bıçak bileme hizmeti sundu. Germi, bulaşık makinesinde yıkanan bıçakların kullanılmaz hale geldiğini belirterek, “Makinede yıkanan bıçaklar sapından dağılıyor, ağızları bozuluyor. Bu bıçaklarla kurban kesemezsiniz” dedi."ARİFE GÜNÜNE BIRAKMAYIN, YENİ BIÇAK ALMAK ZORUNDA KALIRSINIZ"Samsun’un İlkadım ilçesindeki Demirciler Yokuşu’nda yarım yüzyılı aşkın süredir kesici aletlerle çalışan Germi, her Kurban Bayramı öncesi olduğu gibi bu yıl da bıçak, balta ve nacakları bileyleyerek vatandaşların ihtiyaçlarını karşılıyor. Özellikle Arife Günü yaşanan yoğunluğa dikkat çeken Germi, “Bıçak bileme işini son güne bırakanlar ya sıra beklemek zorunda kalıyor ya da mecburen yeni bıçak alıyor. Vatandaşlarımız erkenden hazırlığını yapmalı” diye konuştu.
"YANLIŞ BİLEME KURBAN İÇİN EZİYETE DÖNÜŞÜR"Usta eli değmeden yapılan bileme işlemlerinin kesici aletlere zarar verdiğini vurgulayan Germi, şöyle devam etti: “Eskiden sadece işi bilen ustalar bu işi yapardı. Şimdi herkes bileme taşını eline alıyor. Oysa yanlış bileme bıçağı köreltir, kurbanı kesemez. Bu da hayvana eziyet olur. İşin ehli tarafından yapılması gerekir. Bu yıl bileme ücretlerimiz bıçak için 30 TL, balta ve nacak için 50 TL, ocakta işlem görenler için ise 100 TL’ye kadar çıkıyor.”
"BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKANAN BIÇAK KULLANILMAZ HALE GELİR"Bıçakların makinede yıkanmasının en yaygın hata olduğunu dile getiren Germi, “Makineye atılan bıçakların sapı çatlıyor, metal kısmı paslanıyor veya deforme oluyor. Bu tip bıçaklar bir daha kullanılamaz hale geliyor. Kaliteli yeni bir bıçak ise 150 liradan başlıyor, bin liraya kadar çıkıyor. Vatandaşlar genelde bileme yolunu tercih ediyor ancak bakım yapılmazsa her yıl yeniden masraf çıkıyor” dedi.
YOĞUNLUK ARİFE GÜNÜ ZİRVE YAPIYORKurban Bayramı öncesi en yoğun dönemin Arife Günü olduğunu belirten İbrahim Germi, vatandaşların son dakikaya kalmadan bıçaklarını hazırlatmaları gerektiğini bir kez daha vurguladı.
İhlas Haber Ajansı
"YANLIŞ BİLEME KURBAN İÇİN EZİYETE DÖNÜŞÜR"Usta eli değmeden yapılan bileme işlemlerinin kesici aletlere zarar verdiğini vurgulayan Germi, şöyle devam etti: “Eskiden sadece işi bilen ustalar bu işi yapardı. Şimdi herkes bileme taşını eline alıyor. Oysa yanlış bileme bıçağı köreltir, kurbanı kesemez. Bu da hayvana eziyet olur. İşin ehli tarafından yapılması gerekir. Bu yıl bileme ücretlerimiz bıçak için 30 TL, balta ve nacak için 50 TL, ocakta işlem görenler için ise 100 TL’ye kadar çıkıyor.”"BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKANAN BIÇAK KULLANILMAZ HALE GELİR"Bıçakların makinede yıkanmasının en yaygın hata olduğunu dile getiren Germi, “Makineye atılan bıçakların sapı çatlıyor, metal kısmı paslanıyor veya deforme oluyor. Bu tip bıçaklar bir daha kullanılamaz hale geliyor. Kaliteli yeni bir bıçak ise 150 liradan başlıyor, bin liraya kadar çıkıyor. Vatandaşlar genelde bileme yolunu tercih ediyor ancak bakım yapılmazsa her yıl yeniden masraf çıkıyor” dedi.YOĞUNLUK ARİFE GÜNÜ ZİRVE YAPIYORKurban Bayramı öncesi en yoğun dönemin Arife Günü olduğunu belirten İbrahim Germi, vatandaşların son dakikaya kalmadan bıçaklarını hazırlatmaları gerektiğini bir kez daha vurguladı.İhlas Haber Ajansı 
