Samsun Ladik İlçesinde Kandil Simidine İlgi Büyük

Ladik ilçesinde 3 ayların başlamasıyla kandil simidi ve fırınlarda ekmek yaptırıp üzerine helva koyarak dağıtma geleneği devam ediyor.

İlçede pastane sahibi Fikret Baştan, kandil simidi satışının dini günlerde yoğun olduğunu belirterek, "Kandil simidinin içinde süt, tereyağı ve mahleb bulunuyor. Sade ve susamlı olarak iki çeşit yaptığımız simitleri vatandaşlar büyük ilgi göstererek alıyor. Dağıtmak için kandil simidi talep edenler de bulunuyor." dedi.

Çiftlik pastanesinin ustası, aynı zamanda Havza Halk Eğitimi Merkezinde usta öğretici olan Özge Baştan, kandil simidinin ağızda dağılması ve kıtır kıtır olmasının pekmez ve mahlepten kaynaklandığını ifade etti.

AA