Şekerli Yiyecek ve İçecekler Çocukların Hafızasını Etkiliyor

Yapılan yeni bir araştırma, şeker tüketiminin çocukların öğrenme becerilerini ve hafızalarını olumsuz yönde etkilediğini gösteriyor.

Şekerin zararları artık yaygın bir şekilde biliniyor. Ancak hala bazı ebeveynler, çocuklara şekerli yiyeceklerin zararını göz ardı ediyor. Yeni araştırmalar ise bu alışkanlığın çocukların beyin fonksiyonlarını etkilediğini ortaya koyuyor.

Özellikle bebeklik, çocukluk ve ergenlik dönemlerinde tüketilen rafine şekerin hafıza fonksiyonlarını olumsuz etkilediği deneylerle kanıtlanmış durumda.

Araştırmalar gösteriyor ki çocuklar, toplumda en fazla şeker tüketen grup. Yüksek şeker içeren beslenmenin, diyabet, kalp hastalıkları, metabolik sorunlar ve hafıza problemleri gibi çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkili olduğu biliniyor. Ancak çocuklara şekerli gıdaların sınırlandırılması, ebeveynler için zorlayıcı bir süreç olabiliyor.

ABD'de yapılan bir araştırma, şekerin öğrenme ve hafıza süreçlerindeki rolüne odaklanarak, şekerin hipokampus bölgesine olumsuz etkilerini ortaya koydu. Şekerin sadece hafızayı değil, aynı zamanda bağırsaklarda da bakteri değişikliklerine yol açtığı belirlendi. Bağırsak sağlığının ise bağışıklık sistemiyle doğrudan ilişkili olduğu biliniyor.

Şeker, gıdalarda farklı şekillerde bulunabilir ve etiketlerde farklı isimler altında gizlenebilir. Şekerli içeceklerin ve paketli gıdaların içerdiği şeker miktarı genellikle gözden kaçırılır ve günlük kalori hesaplamalarının dışında tutulabilir.

Georgia Üniversitesi ve Güney Kaliforniya Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, ergenlik döneminde günlük olarak tüketilen şekerli içeceklerin, yetişkinlik dönemindeki öğrenme ve hafıza görevlerini olumsuz etkilediğini ortaya koydu. Bu araştırma ayrıca, yüksek şeker tüketiminin bağırsak mikrobiyomunda değişikliklere yol açtığını ve bu değişikliklerin hafıza bozukluğuyla ilişkili olduğunu gösterdi.

Uzmanlar, çocukların ve gençlerin şeker tüketimini sınırlamalarını öneriyor. Çocukların günlük alınan kalorinin yüzde 10'undan azını şekerle sınırlamaları gerektiğini belirtiyorlar. Amerika gibi ülkelerde şeker tüketimiyle mücadele edilirken, şekerin bağırsak mikrobiyomunu ve dolayısıyla beyin sağlığını doğrudan etkileyebileceği biliniyor.

Bu araştırmaların ışığında, çocuklara ve gençlere şeker tüketimini sınırlamaları ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmeleri konusunda ebeveynlerin daha fazla bilinçlenmesi gerekiyor.