Süt Üretimindeki Artış, Sektörün İhracat Beklentisini Artırıyor

Türkiye'de inek sütü üretiminde ve içme sütü üretiminde yaşanan artış, sadece tüketimi değil, ihracatı da olumlu yönde etkileyecek gibi görünüyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ocak ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yıla göre yüzde 4,7 artarak 915 bin 522 tona ulaştı. Aynı dönemde ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı ise yüzde 6 artarak 153 bin 796 tona yükseldi.

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, bu verilere dayanarak süt üretiminin artmaya başladığını belirtti. Keskin'e göre, süt üretimi mevsimsel olarak bahar aylarında artarken, diğer aylarda azalma gösterebiliyor.

Keskin, süt üretimindeki artışın nedenlerinden birinin insanların daha bilinçli hale gelmesi ve sütün sağlık faydalarının bilimsel olarak kanıtlanması olduğunu ifade etti. Ayrıca, okullarda uygulanan Okul Sütü Projesi'nin de içme sütü tüketimini artırdığına dikkat çekti.

Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Can da bu verilerin sektör için sevindirici olduğunu vurgulayarak, Türkiye'nin ürettiği süt miktarındaki artışın, üreticilerin geçmiş yıllardaki kayıplarını telafi ettiğini söyledi.

Can'a göre, uluslararası piyasadaki fiyat artışları ve ihracattaki ivme, iç piyasada üretim artışını tetikleyecek. Bu da sektörün miktar ve kazançla ilgili sorunlarını giderme umudunu artırıyor.

Geçen yıl yaşanan düşüşlerin ardından, bu yılın ikinci yarısından itibaren ihracat ve üretimde artış bekleniyor. Bu durum, sektördeki tüm paydaşların iyimserliğini artırıyor.