Tavuk etine bir yılda yüzde 200'ü aşan zam

Tavuk etine bir yılda yüzde 200'ü aşan zam geldi. Üretimdeki düşüş ve stoklardaki azalmanın etkisiyle tavuk eti fiyatlarına yıllık bazda yüzde 220'yi aşan bir zam yapıldı. TÜKEBİR Başkanı Abdullah Koç, bu konunun bakanlıkta görüşüldüğünü ve fiyat artışlarının devam edeceğini belirtti.

Beyaz et fiyatlarındaki artış TÜİK verilerine de yansıdı. TÜİK'e göre tüketici enflasyonu mart ayında yıllık bazda yüzde 68,50'ye yükselirken, yıllık gıda enflasyonu yüzde 70,41 oldu. Ancak beyaz ete gelen zam gıda enflasyonunu aştı.

TÜİK'in mart ayı verilerine göre kümes hayvanları eti yıllık bazda yüzde 78,9 zamlanırken yıl başından bu yana zam oranı yüzde 23,2 oldu.

Piyasada bilinen bir markanın bütün piliç kilogram fiyatı bir yılda yüzde 107 zamlandı. Yıl başından bu yana bütün tavuk fiyatına yüzde 50 zam gelirken, nisan ayının başından bu yana ise yüzde 10 zam geldi. Böylece bütün piliçin kilogram fiyatı 120 TL'ye dayandı.

Göğüs fiyatlarına ise yıllık bazda yüzde 212 zam geldi. Yılbaşından bu yana yüzde 89, nisan ayında ise yüzde 78 zamlanan göğüs fiyatları 265 TL'yi buldu. Geçen yıl aynı dönemlerde göğüs fiyatları 85 TL civarındaydı.

Tavuk kanat fiyatı da zamdan etkilendi. Kanata yıllık bazda yüzde 228, yılbaşından bu yana yüzde 195, nisan ayında ise yüzde 113 zam geldi.

TÜKEBİR Başkanı Abdullah Koç, üretici kısmında ocak ayından bu yana bir artış olmadığını, ancak kesim ve kesim sonrası aşamada fiyatların zamlandığını belirtti. Üreticilerin maliyet artışlarını karşılamak amacıyla zam talep ettiklerini söyleyen Koç, bu talebin henüz karşılanmadığını ifade etti.

Tavuk etindeki zammın arz-talep dengesiyle ilgili olduğunu söyleyen Koç, talebin üretimin üzerinde olduğunu kaydetti. Arzın talebi karşılamaması nedeniyle fiyatların yukarı yönlü hareket ettiğini belirten Koç, fiyat artışlarının devam edeceğini söyledi.