Tiritlik kaza yüzde 30 zam

Samsun'un Kavak İlçesi'nde yöresel lezzet olarak bilinen tirit yemeğinin yapıldığı kazlar satışa sunuldu. Ortalama 250 liraya satılan kaz satış fiyatında yüzde 30 artış olduğu belirtildi

Kavak Pazarcılar Derneği Başkanı Erdal Şahin, kış mevsiminin başlamasıyla tiritlik kaz satışlarının da başladığını söyledi. Kaz satışından elde edilen gelirin yetiştirici köylü vatandaşlara önemli bir kazanç kaynağı olduğunu dile getiren Şahin, Kavak'ta her kış mevsiminde ortalama 4 bin tiritlik kaz satışı yapıldığını kaydetti. 

250 TL'DEN SATILIYOR
Dernek Başkanı Erdal Şahin, "Kaz etinden yapılan tirit, Asarcık, Havza, Kavak, Ladik ve Vezirköprü'nün yöresel yemeklerindendir. İlçemizde besili ve temizlenmiş kazlar ile canlı kaz satışları 1 Mart'a kadar devam eder. Geçen yıla oranla kaz satış fiyatlarında yüzde 30 artış var. Temizlenmiş kaz 200 ila 300 liradan, yoz kazlar ise 150 ila 250 liradan satışa sunuldu" dedi.

AA