Yeni Tebliğ Yürürlükte: Arı Ürünlerinde Katkı Maddesi Yasak

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni tebliğiyle arı sütü, polen ve diğer arı ürünlerine herhangi bir madde eklenmesi yasaklandı. Ürünlerin üretiminden son tüketiciye sunumuna kadar hijyen ve ambalajlama kuralları belirlendi.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği" Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bu tebliğle, gıda veya takviye edici gıda olarak satılan arı ekmeği, polen, sütü ve diğer arı ürünlerinin üretim süreci sıkı kurallara bağlandı.

Arı sütü, toz arı sütü, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği gibi ürünlere dışarıdan herhangi bir madde ilave edilmesi artık yasak. Bu ürünlerin üretiminden depolanmasına, ambalajlanmasından piyasaya sunumuna kadar tüm süreçler hijyen ve teknik kurallara uygun şekilde gerçekleştirilecek.

Ayrıca, arı ürünlerinde bulaşanlar, pestisit ve veteriner ilaç kalıntılarına dair Türk Gıda Kodeksi'nin ilgili yönetmeliklerinin hükümleri uygulanacak. Bu ürünlerde aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılamayacak.

Tebliğe göre, propolis tek başına sadece takviye edici gıda olarak piyasaya arz edilecek. Ham propolis ise doğrudan tüketiciye sunulamayacak. Ürünlerin etiketlenmesi ve piyasaya arzıyla ilgili diğer hususlarda da tatbik edilecek yönetmelikler belirlenecek.

Tebliğin yürürlüğe girmesiyle birlikte, bu alanda faaliyet gösteren gıda işletmecilerinin 6 ay içinde yeni kurallara uymaları gerekiyor. Önceki etiketlenmiş veya piyasaya sürülmüş ürünler ise 31 Aralık 2025 tarihine kadar piyasada bulunabilecek.