Yeşil salatalar, sağlıklı ve besleyici bir öğün veya yan yemek olarak sofralarımızı renklendiriyor. İşte, yoğun günlerde bile kolayca hazırlayabileceğiniz pratik yeşil salata tarifleri:
- Mevsim Salatası: Mevsim sebzelerini doğrayın (domates, salatalık, havuç gibi) ve doğranmış yeşilliklerle (marul, roka, maydanoz) harmanlayın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Akdeniz Salatası: Doğranmış salatalıklar, cherry domatesler, dilimlenmiş siyah zeytinler ve rendelenmiş peynirle (örneğin beyaz peynir veya lor peyniri) yeşil salata yapın. Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirerek servis edin.
- Avokado Salatası: Dilimlenmiş avokado, marul yaprakları, közlenmiş mısır ve dilimlenmiş salatalıkları büyük bir kaseye koyun. Üzerine limon suyu ve taze nane ekleyerek servis yapın.
- Tavuklu Salata: Izgara tavuk parçaları, rendelenmiş havuç, dilimlenmiş kırmızı biber ve doğranmış marulları karıştırın. Üzerine yoğurtlu sarımsaklı sos ve taze kekik serpip servis edin.
- Çıtır Yeşillikler: Marulu, rokayı ve ıspanağı bir kaseye alın. Üzerine hafifçe kavrulmuş ceviz ve susam serpip, zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırarak servis edin.