Samsun’un Havza ilçesinde yaşayan üç çocuk annesi Azime Yoldaş, yıllardır ertelediği hayalini 2024 yılında gerçekleştirdi. Eşinin desteğiyle kendi pasta imalathanesini açan Yoldaş, eğitimini yarıda bırakmak zorunda kaldığı mesleğine yıllar sonra kendi iş yerinde dönmenin mutluluğunu yaşıyor.
MESLEĞİNE 14 YIL SONRA DÖNDÜ
2010 yılında Havza Kız Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı'ndan mezun olan Azime Yoldaş, aynı yıl kazandığı Atatürk Üniversitesi Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölümünden evlendiği için ayrıldı. Daha sonra 2013 yılında halk eğitimi merkezinde pastacılık eğitimi alarak ustalık belgesi aldı. Ancak çocuklarının küçük olması nedeniyle iş kurma planlarını erteledi.
EVDE BAŞLAYAN YOLCULUK İŞ YERİNE DÖNÜŞTÜ
Yıllar boyunca evinde yakın çevresi için özel gün pastaları hazırlayan Yoldaş, 2024 yılında eşinin teşvikiyle bir pasta imalathanesi açtı. Pastadan kurabiyeye, poğaçadan özel tasarım ürünlere kadar birçok lezzeti müşterileriyle buluşturan Yoldaş, uzun yıllardır hayalini kurduğu işletmesinde hizmet veriyor.
“CESARETİ EŞİMDEN ALDIM”
Azime Yoldaş, süreci şu sözlerle anlattı:
“Geçen yıl eşimin teşvik ve cesaretlendirmesiyle pasta imalathanesi açmaya karar verdim. Eşim bu süreçte hep beni destekledi, iş yeri açmamı istedi ama ben bir türlü cesaret edemiyordum. Sonunda eşimin cesaretlendirmesiyle hayallerime kavuştum.”
EŞİ DESTEK OLDU, HAYAL GERÇEK OLDU
Özel bir otelde şef olarak çalışan İsmail Yoldaş ise eşi Azime Yoldaş’ın potansiyeline her zaman inandığını belirterek şunları söyledi:
“Eşimde kabiliyet vardı, bu işi yapabileceğinden emindim. Her zaman hayalinde pasta imalathanesi açmak, el becerisinin ve gayretinin olduğunu bildiğimden hayallerine kavuşması için onu cesaretlendirdim. Çocukları ve ailesi için ertelediği hayallerine kavuştu. Şu an işleri oldukça iyi.”
Anadolu Ajansı
