Türkiye hayvancılık tarihinde dönüm noktası sayılacak bir başarıya imza atıldı. Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü bünyesinde yaklaşık 30 yıldır sürdürülen titiz çalışmalar meyvesini verdi. Geleneksel Anadolu mandası ile Hindistan’ın yüksek verimliliğiyle bilinen Murrah ırkının melezlenmesi sonucu ortaya çıkan yeni manda tipi, süt veriminde ezberleri bozdu. "Murana" adı verilen bu yeni ırk, hem kaliteyi hem de miktar artışını bir arada sunarak üreticinin yüzünü güldürdü.
SÜT VERİMİNDE YÜZDE 100’DEN FAZLA ARTIŞ
Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı TAGEM bünyesinde yürütülen projede, yerli Anadolu mandasının yıllık 800-900 litre civarında seyreden süt verimi mercek altına alındı. Yapılan genetik ıslah ve melezleme çalışmaları neticesinde, yeni geliştirilen Murana tipi mandalarda yıllık süt verimi ortalama 2 bin litreye kadar yükseldi. Bu devasa artış, manda yetiştiriciliğinde verimlilik çıtasını iki katından fazla bir seviyeye taşımış oldu.
YAĞ KALİTESİ KORUNARAK VERİM ARTIRILDI
Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, geliştirilen ırkın sadece miktar olarak değil, içerik olarak da üstün özelliklere sahip olduğunu vurguladı. Süt yağının manda sütünün en karakteristik ve değerli özelliği olduğunu belirten Kılınç, "Bu artışı sağlarken süt yağı oranını da korumayı başardık. Üreticilerimiz artık hem yağlı hem de yüksek verimli süt veren mandalarla üretim yapabilecekler" dedi. Uzun yıllar süren ıslah çalışmalarının sonucunda "Murana" isminin tescillenmesi planlanıyor.
HAYVANCILIK EKONOMİSİNDE YENİ DÖNEM
Yeni ırkın yerel üreticiler ve ülke ekonomisi için stratejik bir öneme sahip olduğu ifade ediliyor. Manda yetiştiriciliğinin son yıllarda bakanlık destekleriyle yeniden yükselişe geçtiği Türkiye’de, Murana ırkının yaygınlaşmasıyla birlikte manda sütü ve ürünleri üretiminde uluslararası rekabet gücünün artması bekleniyor. Bu genetik başarı, özellikle katma değeri yüksek olan manda kaymağı ve peyniri üretiminde Türkiye'yi küresel pazarda daha güçlü bir konuma taşıyacak.
Haberler.com
