Samsun’da Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Vakfı Koleji’nde geçtiğimiz hafta yaşanan olayda, bazı öğrencilerin öğlen yemeğinde yedikleri hamburgerden dolayı rahatsızlanarak hastaneye başvurdukları iddia edilmişti. 725 kişilik öğle yemeğinde 5 öğrenci hastaneye başvurdu.
Olayın gündeme gelmesinden sonra Atakum İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden ekipler görevlendirildi. Ekipler; gece yarısında mutfak, depo, hijyen koşulları ve ürünlerin son kullanma tarihlerini kontrol etti. Denetim raporuna göre, okul mutfağında hiçbir hijyen ihlali veya gıda güvenliği sorunu tespit edilmedi.
HİJYEN SORUNU BULUNMADI
Ayrıca mutfaktaki ve öğle yemeğinde verilen tüm ürünlerden numune alınarak Samsun Gıda Kontrol Laboratuvarı’na gönderildi.
Tutanakta, "Gıda kaynaklı hastalık vakasına olduğu gün (07.11.2025) domates çorbası, hamburger, cips ve ayran; 06.11.2025 tarihinde mercimek çorbası, tas kebap, pirinç pilavı, 05.11.2025'te ezogelin çorba, tavuk sote, bulgur pilavı yapıldığı ve OMÜ Vakfı Koleji'ne gönderildiği tespit edilmiştir. 72 saat saklaması zorunlu numunelerin soğutucu dolaplarda saklandığı görülmüştür. Yemeklerin Türk Gıda Kodeksi'ne uygunluğunun denetlemesi amacıyla numune alınmıştır" denildi.
HERHANGİ BULGU TESPİT EDİLMEDİ
Gıda kontrol Laboratuvarı’nda yapılan inceleme sonucu 12 Kasım 2025 tarihinde gelen resmi laboratuvar sonuçlarında, söz konusu hamburgerler ve diğer gıdalarda uygunsuzluk tespit edilmedi.
Raporda şu ifadelere yer verildi; "5996 sayılı kanun kapsamında işletmenin açık ve kapalı alanlarında gerçekleştirilen denetimde resmi kontrol sonucu şu şekildedir: İşletmedeki kanatlı soğuk depo, eksi 18°C derin dondurucu dolaplarının düzgün çalıştığı, hamburgerlerin donuk olarak geldiği ve donuk muhafaza edildiği, hamburgerlerin Namet Bistro Dondurulmuş Dana, Kuzu isimli, son tüketim tarihi 30.04.2026 olan ürünler olduğu, işletme üretim yerinin asgari teknik hijyen açısından uygun olduğu, kırmızı etlerin Mutena işletmesinden 03.11.2025 tarihinde alındığı, kanatlı etlerinin Ziya Takışoğulları Gıda Oto San ve Tic. Aş unvanlı kanatlı parçalama işletmesinden alındığı görüldü."
İŞTE KONTROL RAPORLARI…
Haber Merkezi
