ABD’DE YASAKLANDI, TÜRKİYE’DE HALA KULLANILIYOR: ‘RED 3’ TEHLİKESİ
Türkiye’de gıda ve ilaç sektöründe yaygın olarak kullanılan, ‘E127’ koduyla bilinen ‘Red 3’ katkı maddesi, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından kansere yol açtığı gerekçesiyle yasaklandı. Petrol bazlı bir bileşen olan ve ürünlere parlak kırmızı bir renk veren bu madde, Türkiye’de de şekerlemelerden içeceklere, süt ürünlerinden öksürük şuruplarına kadar birçok üründe kullanılıyor.
RED 3 NEDİR?
‘Red 3’ veya bilimsel adıyla eritrosin, ürünlere canlı bir kırmızı renk kazandıran bir gıda boyasıdır. Ancak fareler üzerinde yapılan araştırmalar, bu katkı maddesinin kansere neden olabileceğini gösterdi. Bu nedenle ABD, kozmetik ve ağızdan alınmayan ilaçlarda yıllar önce yasaklanan bu maddeyi, gıda ve içeceklerde de kullanımdan kaldırmaya karar verdi.
YASAK NE ZAMAN YÜRÜRLÜĞE GİRECEK?
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, üreticilere ‘Red 3’ maddesini ürünlerinden çıkarmaları için süre tanıdı:
Gıda ve içecek ürünleri için son tarih: Ocak 2027
İlaç sektörü için son tarih: Ocak 2028
TÜRKİYE’DE DURUM NASIL?
Türkiye’de ‘Red 3’, E127 koduyla biliniyor ve gıda düzenlemelerinde halen izin verilen bir katkı maddesi. Şekerleme, fırın ürünleri, süt ürünleri, içecekler ve bazı ilaçlarda bu maddeye rastlamak mümkün. ABD’de alınan bu yasak kararının ardından, Türkiye’de de bu maddeye yönelik düzenleme yapılması bekleniyor.
TÜKETİCİLERİN DİKKATİ ÇEKİLİYOR
Tüketici hakları savunucuları, üreticilerin daha az zararlı olduğu düşünülen alternatiflere yönelmesini istiyor. ABD’deki yasak kararı, küresel ölçekte dikkat çekerken, Türkiye’deki tüketicilerin de bu konuda bilinçlenmesi gerekiyor.
SONUÇ VE TAVSİYELER
Kansere yol açma riski taşıyan bu maddeye karşı tüketicilerin dikkatli olması, ürün etiketlerini kontrol etmesi ve gerekirse alternatif ürünlere yönelmesi önem taşıyor. Yetkililerin, ABD’deki düzenlemelere benzer bir adım atması, halk sağlığı açısından büyük bir kazanım olacaktır.
dunya.com
