Kış aylarının gelmesiyle birlikte artan balık tüketiminin önemi vurgulanırken, uzmanlar Aralık ayının en sağlıklı balığının ne hamsi, ne istavrit ne de mezgit olduğunu açıkladı. Uzmanlara göre, soğuyan denizlerde yağlanma oranı artan uskumru, yüksek besin değeri sayesinde kış aylarında güçlü bir bağışıklık kaynağı olarak öne çıkıyor.
YÜKSEK BESİN DEĞERİ SAYESİNDE GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIK
Uskumru, Omega-3 yağ asitleri bakımından hamsiye en yakın balık türlerinden biri olarak biliniyor. Özellikle içerdiği yüksek EPA ve DHA düzeyleri, kalp ve damar sağlığı açısından büyük önem taşıyor.
Ayrıca uskumrunun içerdiği B12 ve D vitaminleri, kış aylarında sık görülen halsizlik ve bağışıklık zayıflığına karşı önemli bir destek sağlıyor.
Protein Açısından Zengin: Uskumru, protein açısından da son derece zengin bir balık türüdür ve düzenli tüketimi kas gelişimine katkı sağlar. Aynı zamanda zihinsel performansı artırıcı ve enerji dengesini koruyucu etkileri de bulunmaktadır.
Düşük Toksik Risk: Yerli uskumrunun cıva oranının birçok büyük balığa göre daha düşük olması, bu balığı her yaş grubu için güvenli bir seçenek hâline getiriyor.
UZMAN TAVSİYESİ: HAFTADA 2 KEZ TÜKETİN
Aralık ayında balık tüketmek isteyenlere uzmanlardan gelen genel öneri, haftada en az iki kez uskumru tüketilmesi yönünde oldu. Uskumrunun besin değerini korumak için ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tavsiye ediliyor. Güçlü vitamin yapısı ve düşük toksik riskleriyle uskumru, kış sofralarının en sağlıklı seçenekleri arasında yer alıyor.
Haber Merkezi
