Kurban Bayramı yaklaşırken uzmanlar, sağlıklı et tüketimi konusunda vatandaşları uyarıyor. Diyetisyen Kübra Kaynar, kurban etlerinin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerektiğini belirterek, en az 24 saat bekletilmesinin sağlık açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
“ETİ HEMEN YEMEYİN, BEKLETİN”
Bağcılar Belediyesi’nde görevli diyetisyen Kübra Kaynar, etin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerektiğini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Etler kesildikten sonra hemen yenmemeli. Ölüm katılığı denen bir durum oluşuyor ve sindirimi zorlaştırıyor. En az 24 saat dinlendirilmiş et, hem daha yumuşak hem de daha sağlıklı olur.”
KRONİK HASTALIĞI OLANLAR DİKKATLİ OLMALI
Kaynar, sadece et ağırlıklı beslenmenin de sakıncalı olabileceğini belirtti. “Diyabet, hipertansiyon, böbrek hastalığı ve gut gibi rahatsızlıkları olan kişiler, kırmızı et tüketiminde daha dikkatli olmalı. Etin yanında sebze ve tam tahıllı ürünlerle denge sağlanmalı” dedi.
“TATLI TÜKETİMİNDE ÖLÇÜ KAÇMASIN”
Bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlılara da dikkat çeken diyetisyen Kaynar, şerbetli tatlılardan uzak durulması gerektiğini belirtti:
“Misafirliklere tok gitmek, tatlı tüketimini azaltmaya yardımcı olur. Tercihimiz sütlü tatlılardan yana olmalı.”
EGZERSİZİ İHMAL ETMEYİN
Kaynar, bayram tatili boyunca fiziksel aktivitenin aksatılmaması gerektiğine de dikkat çekti. “Tatil döneminde evde kalmak yerine yürüyüş gibi egzersizlere zaman ayırmalıyız. Kalori alımı arttığı için dengede kalmak açısından hareket çok önemli” açıklamasında bulundu.
İhlas Haber Ajansı
