Samsun’un Çarşamba ilçesinde, kapısından içeri girdiğiniz anda sizi geçmişin huzur veren kokularıyla karşılayan bir dükkân, tam 84 yıldır zamana meydan okuyor. 1942 yılında kurulan ve üç kuşaktır aynı heyecanla işletilen tarihi kolonya dükkânı, sadece bir ticarethane değil, ilçenin yaşayan bir kültürel mirası olarak varlığını sürdürüyor.
1942'DEN BUGÜNE ÜÇ KUŞAKLIK SERÜVEN
Mesleği amcası Kaşif Türker’den devralan ve yaklaşık 40 yıldır tezgah başından ayrılmayan 53 yaşındaki Yakup Türker, dükkânın hikayesini gururla anlatıyor. Amcasından babasına, babasından da kendisine miras kalan bu zanaatı şimdilerde eşiyle birlikte omuzlayan Türker, "Ben bu dükkânın içinde büyüdüm. Yaklaşık 84 yıldır bu mesleği sürdürüyoruz. Burası bizim için sadece bir iş yeri değil, bir aile mirası" dedi.
PANDEMİ İLE GELEN YENİDEN DOĞUŞ
Bir dönem unutulmaya yüz tutan kolonya kültürü, pandemi süreciyle birlikte yeniden altın çağını yaşamaya başladı. Eskiden tütün, altın damla ve limon gibi klasiklerle sınırlı olan yelpaze, günümüzde modern taleplerle genişledi. Yakup Türker, değişen alışkanlıklara şu sözlerle dikkat çekti:
"Pandemiden önce ilgi azalmıştı ancak o süreçle birlikte kolonya yeniden hayatımızın merkezine girdi. Eskiden birkaç çeşidimiz vardı; şimdi ise zeytin kolonyasından özel parfümlü karışımlara kadar çok geniş bir seçeneğimiz var. Talepler arttıkça biz de kendimizi yeniledik."
YOK OLMAYA YÜZ TUTAN BİR ZANAATIN SON TEMSİLCİLERİ
Tarihi dükkânda sadece kokular değil, kullanılan ekipmanlar da birer antika değeri taşıyor. Ancak Türker, mesleğin geleceği konusunda endişeli. Geleneksel yöntemlerle kolonya dolumu yapan usta sayısının azaldığını belirten Türker, "Bu meslek maalesef bitiyor. Eskiden kullandığımız hunileri yapan ustalar bile kalmadı. Oğlum başka bir sektörde çalışıyor ama biz bu kültürün devam etmesini canıgönülden istiyoruz" diyerek sitemini dile getirdi.
BAYRAMLARIN VE DÜĞÜNLERİN VAZGEÇİLMEZİ
Özellikle Ramazan ve Kurban Bayramı arifeleri ile düğün sezonlarında dükkânda büyük bir yoğunluk yaşanıyor. Dedelerinden kalan alışkanlıkla esanslarını hâlâ bu dükkândan alan sadık müşteriler, Çarşamba'nın bu köklü geleneğini yaşatan en büyük güç. Esansların içine eklenen özel formüllerle hazırlanan kolonyalar, ilçenin hafızasındaki kokuyu taze tutmaya devam ediyor.
İhlas Haber Ajansı
