Türkiye'nin en çok tüketilen içeceği olan çayda, "tavşan kanı" görünümü vermek için başvurulan hileler tüketicileri tedirgin ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2025 yılına ait taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesinde, özellikle ithal edilen 9 farklı çay firmasında yasal olmayan gıda boyası kullanımı tespit edildiği açıklandı. Mevzuata göre çayda her türlü aroma ve renklendiricinin kullanımı kesinlikle yasak.
SAĞLIĞI TEHDİT EDİYOR: KANSER RİSKİ VAR
Uzmanlar, çayda kullanılan kimyasal renklendiricilerin insan sağlığı üzerinde ciddi tahribatlar yaratabileceği konusunda uyarıyor. Gıda boyası içeren çayların tüketilmesi durumunda şu riskler ortaya çıkabiliyor:
- Alerjik Reaksiyonlar: Ciltte kaşıntı ve döküntüler.
- Sindirim Sorunları: Mide ve bağırsak hassasiyetleri.
- Ciddi Hastalıklar: Uzun vadeli kullanımda kanserojen etkiler ve bağışıklık sistemi hasarları.
GERÇEK ÇAY NASIL ANLAŞILIR?
Tüketicilerin çaydaki hileyi çıplak gözle ayırt etmesi zor olsa da uzmanlar bazı temel kriterlere dikkat çekiyor:
Şeffaflık: Demlenen gerçek çay, kendine özgü bir kırmızılığa sahip olmalı ve bardağın arkasını gösterecek kadar berrak olmalıdır.
Bulanıklık: Bardakta oluşan puslanma ve aşırı bulanıklık, gıda boyası veya kalitesiz ürünün işareti olabilir.
Tortu: Bardağın dibinde aşırı derecede yapay bir çökelti oluşması şüphe uyandırmalıdır.
GÜVENLİ ALIŞVERİŞ İÇİN ETİKET KONTROLÜ
Gıda güvenliği uzmanları, kesin tespitin ancak laboratuvar ortamında yapılabileceğini hatırlatarak tüketicilere şu önerilerde bulunuyor:
- Kayıtlı ve bakanlık onaylı üreticileri tercih edin.
- Açıkta satılan, kaynağı belirsiz dökme çaylardan kaçının.
Mutlaka ambalajlı ve üzerinde Tarım ve Orman Bakanlığı işletme kayıt numarası bulunan ürünleri satın alın.
dunya.com
