Poğaça, kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak ve lezzetli poğaça tarifi ile evde kolayca poğaça yapabilirsiniz. İşte en pratik poğaça tarifi!
MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5-6 su bardağı un
- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
- İç harcı için peynir veya patates
HAZIRLANIŞI
HAMURUN HAZIRLANMASI
- Mayayı Aktive Edin: Ilık süt ve ılık suyu bir kaba alın. Üzerine instant mayayı ekleyip karıştırın. 5-10 dakika bekleyin.
- Hamuru Yoğurun: Mayalı karışıma sıvı yağ, toz şeker, tuz ve yumurta akını ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru Dinlendirin: Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanması için bekleyin.
POĞAÇALARIN ŞEKİLLENDİRİLMESİ
- Hamuru Bölün: Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- İç Harcı Ekleyin: Hamur parçalarını elinizle açarak içine peynir veya patates harcı koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayın.
- Tepsiye Dizin: Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
PİŞİRME
- Fırını Isıtın: Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Poğaçaları Pişirin: Poğaçaları önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
SERVİS
Poğaçalarınız sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yumuşacık ve lezzetli poğaçalarınız çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza eşlik edecek.
En pratik ve lezzetli poğaça tarifi ile sofralarınıza lezzet katın! Afiyet olsun.
Kaynak: Tuğçe Gevşek
