Turşu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz birkaç turşu tarifi:
1. Lahana Turşusu
Lahana turşusu yapmak için:
- Taze beyaz lahanayı ince ince doğrayın.
- Bir cam kavanoza lahana dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kavanozu kapatın.
- Güneş ışığı almayan serin bir yerde 1 hafta bekletin.
2. Salatalık Turşusu
Salatalık turşusu için:
- Salatalıkları yıkayıp dilimleyin.
- Bir cam kavanoza salatalık dilimlerini ve sarımsak dişlerini yerleştirin.
- Üzerine sirke, su, tuz ve biraz şeker ekleyin.
- Kavanozu sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 3 gün bekletin.
3. Havuç ve Kereviz Turşusu
Havuç ve kereviz turşusu yapmak için:
- Havuç ve kerevizi uzun şeritler halinde doğrayın.
- Bir cam kavanoza havuç ve kereviz dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine tuz, kimyon, hardal tohumu ve sirke ekleyin.
- Kavanozu kapatın ve buzdolabında 1 hafta bekletin.
Bu basit tariflerle evinizde sağlıklı ve doğal turşular yapabilir, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkıda bulunabilirsiniz. Turşularınızı yaptıktan sonra buzdolabında saklayarak uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Haber Merkezi
