Her yıl Nisan ayı içerisinde sağımına başlanan ve Eylül ayına kadar hasadı devam eden 'arı sütü' kovanlardan çıkartılmaya başlandı. Arı sütü, ilaç ve kozmetik sektöründe kullanılan, vücuttaki ölü hücreleri canlandırması ve çocuğu olmayan çiftlerin de tercihlerinin başında yer alıyor.
PİYASADA SAHTELERİDE SATILABİLİYOR
Özel kaşık kullanılarak, metal ile temas ettirilmeden renkli cam kaplara aktarılan arı sütü, ardından çok bekletilmeden dondurucularda muhafaza altına alınıyor. Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, 'arı sütü' üretiminin arıcılara ciddi bir gelir kapısı olduğunu söyledi. Çiftçi, arı sütünün piyasada sahtelerinin de bulunduğuna dikkat çekti.
KİLOSU 10 BİN LİRA
Yaklaşık 27 yıldır arıcılık ile uğraşan ve şuanda 200 adet petek arısı bulunan Ordulu arıcı Gültekin Bozkurt, "Şu ana kadar 450 gram kadar üretim yaptık. Yıl sonuna kadar 10 kilogram hedefimiz var" dedi. Bir petekten '10 gram arı sütü' alabilmek için '4 günlük bir işlem' yapılması gerektiğini de sözlerine ekleyen Bozkurt, arı sütünün kilosunu 10 bin TL'ye kadar satılabildiğini söyledi. Eşiyle birlikte arı sütü üretimi yapan Elif Bozkurt ise aldıkları kurs ve destek sonrası başladıkları üretimden memnun olduklarını ifade etti. Bozkurt, hedeflerinin bu işi daha da büyütmek olduğunu sözlerine ekledi. İHA / SAMSUN
