Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nden (OMÜ) Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, yaz sıcaklarında özellikle riskli grupların beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini belirtti. Prof. Dr. Kaya, belirli meyve ve sebzelerin güneşin zararlı etkilerine karşı koruyucu olabileceğini vurguladı.
RİSKLİ GRUPLAR VE BESLENME DİKKATİ
OMÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, yaz mevsiminde ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerinden korunmak için antioksidan açısından zengin besinlerin önemine değindi.
Özellikle yaşlılar, 5-6 yaş altı çocuklar ve bebekler, hamileler ve emziren kadınların sıcaklardan daha fazla etkilendiğini belirten Kaya, bu grupların beslenmelerine özel önem vermesi gerektiğini ifade etti. Prof. Dr. Kaya, bu dönemlerde diyetisyen desteği alınmasının da faydalı olabileceğini söyledi.
YAZ MEYVE VE SEBZELERİ KORUYUCU KALKAN OLUYOR
Prof. Dr. Kaya, yaz sıcaklarında serinletici ve koruyucu etki sağlayacak bazı besinleri özellikle önerdi. "Kavun, karpuz, kayısı, kiraz, domates, salatalık, havuç, tere, roka gibi sebzeleri, şeftali gibi meyveleri bol bol yerlerse, onlar için çok daha koruyucu olacaktır" dedi. Bu besinlerin içerdiği antioksidanlar sayesinde hem bağışıklık sisteminin güçleneceğini hem de güneşin zararlı ışınlarına karşı koruyucu özelliklere sahip olduklarını belirtti. Aynı zamanda, bu meyve ve sebzelerin vücudun su ihtiyacının karşılanmasına da yardımcı olacağını ekledi.
Demirören Haber Ajansı
