Samsun, Havza ilçesinin köklü mutfak kültürüne ve tescilli yerel değerlerine ev sahipliği yaptı. Şehit Ömer Halisdemir Salonu’nda düzenlenen "Coğrafi İşaretli Yöresel Ürünler Tanıtım Programı", Havza’nın gastronomik zenginliklerini Samsunlularla buluşturdu.
HALUÇKA, KAZ TİRİDİ VE KEŞKEK İKRAM EDİLDİ
Program boyunca Havza’nın simge lezzetleri katılımcılara görsel ve tadım şöleni yaşattı. Özellikle coğrafi işaretli ürünlerin ön planda olduğu etkinlikte; meşhur Haluçka çorbası, kış aylarının vazgeçilmezi kaz tiridi ve geleneksel keşkek ikramları uzun kuyruklar oluşturdu. Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürü Süleyman Demirtaş da stantları tek tek gezerek ürünlerin üretim süreçleri ve tarihçesi hakkında detaylı bilgi aldı.
KÜLTÜREL MİRASIN SEMBOLLERİ: SEMAVER VE KILIÇ
Havza’nın tanıtımı sadece mutfakla sınırlı kalmadı. İlçenin kültürel hafızasını ve zanaat geçmişini yansıtan hediyelik ürünler de stantlardaki yerini aldı. Ziyaretçiler, Havza’nın sembolü haline gelen semaverleri, el işçiliği kılıçları ve bölgeye özgü palet sobaları yakından inceleme fırsatı buldu. Bu ürünler, Havza’nın sadece bir gastronomi merkezi değil, aynı zamanda bir zanaat şehri olduğunu bir kez daha kanıtladı.
BAŞKAN İKİZ: "HAVZA ÖNEMLİ BİR GASTRONOMİ MERKEZİDİR"
Etkinliğin önemine değinen Havza Belediye Başkanı Av. Murat İkiz, ilçenin marka değerini yükseltmeyi hedeflediklerini belirterek şunları söyledi: "Havza’mız, yüzyıllardır süregelen mutfak geleneğiyle Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden biridir. Coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtılması, hem kültürel değerlerimizin korunması hem de ilçemizin tanınırlığının artması açısından büyük önem taşıyor. Bu tür organizasyonlara önümüzdeki süreçte de devam edeceğiz."
Kaymakam Mustafa Ayvat ise tanıtımın yerel ekonomiye can suyu olduğunu ve kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması noktasında kritik bir rol oynadığını vurguladı.
Havza Belediyesi Bültenidir
