164 ülkeye un ihracatı gerçekleştiren ve ülkenin kasasına 1 milyar doların üzerinde gelir girmesini sağlayan un sektörü, 8 yıldır 'dünya ihracat şampiyonu' oluyor. Dünya nüfusunun yüzde 90'ı Türk unu tüketirken, TOBB verilerine göre ülkemizde 529 adet faal un fabrikası bulunuyor. 27,5 milyon ton/yıl un üretim kapasitene sahip olan bu tesislerde 13 bin 500 kişilik istihdam sağlanıyor.
HAM MADDE DESTEĞİ ŞART
Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, dünya un piyasasındaki güçlü konumumuzu lehimize kullanabilmemiz için buğday ekim alanlarının arttırılması gerektiğini vurguladı. 2022 yılı için üretimde yüzde 2 büyüme, ihracatta ise 3 milyon tonun aşılması hedeflenirken; IAOM Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy ham madde üretimindeki artışın sanayicinin dış piyasada daha güçlü konuma getireceğini belirtti.
Günhan Ulusoy, sözlerine şöyle devam etti: "Kendi buğdayımızdan daha fazla üretip toplam tüketimimizde yerli buğdayımızın payını maksimum düzeye çıkarmalıyız. Bu sayede çiftçilerimiz daha fazla kazanırken, un sanayimiz tamamen iç pazardan elde ettiği hammadde ile ihracatını gerçekleştirecek ve gerçekleşen ihracat ile ekonomimize daha fazla döviz kazandırmış olacağız." N. Alper CABBAR
