Küresel kahve arzının merkez üsleri, iklim değişikliğinin tetiklediği aşırı sıcaklık dalgalarıyla mücadele ederken, bu durum dünya genelindeki kahve tiryakilerinin bütçesini sarsmaya başladı. Üretici ülkelerde bitki sağlığını tehdit eden sıcak gün sayısındaki artış, hem hasat miktarını düşürüyor hem de küresel piyasalardaki fiyatları yukarı yönlü baskılıyor.
ÜRETİCİ ÜLKELERDE SICAK GÜN SAYISI ARTTI
Bağımsız araştırma kuruluşu Climate Central tarafından yayımlanan güncel analiz, kahve üretiminin geleceğine dair karamsar bir tablo ortaya koydu. 2021-2025 dönemini kapsayan verilere göre, dünya kahve üretiminin yüzde 75’ini karşılayan Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya'da 30 derecenin üzerindeki gün sayısı ortalama 57 gün arttı. Bu ekstrem sıcaklıklar, hassas bir ekosistemde yetişen kahve meyvelerinin yanmasına ve rekolte kayıplarına yol açıyor.
HEM KALİTE HEM DE VERİM DÜŞÜYOR
Climate Central Bilimden Sorumlu Başkan Yardımcısı Kristina Dahl, iklim değişikliğinin kahve kalitesine ve maliyetine olan etkisini vurgulayarak, "Neredeyse tüm büyük üretici ülkeler artık kahve bitkilerine zarar verebilecek seviyede aşırı sıcak günler yaşıyor" dedi. Özellikle en popüler türler olan Arabica için 30 derece üzeri sıcaklıklar "son derece zararlı" kabul edilirken, Robusta türü için de verimliliğin ciddi oranda düştüğü belirtiliyor.
Üretim bölgelerindeki bu çevresel faktörlere ek olarak, gümrük vergileri ve lojistik maliyetler de eklendiğinde kahve fiyatlarındaki artışın önümüzdeki süreçte daha belirgin hale geleceği öngörülüyor.
Haber Merkezi
