Salep ve yabani orkidelerin kök yumrularının sökülerek ticari amaçla toplanması, endemik olan bu bitkilerin zaman içinde yok olma tehlikesini ortaya çıkarıyor. Salep bitkisi, 1975 yılında 'Nesli Tehlikede Olan Yabani Bitki ve Hayvan Türlerinin Uluslararası Ticaretine İlişkin Sözleşme' ile endemik tür olarak koruma altına alındı.
Salep bitkisinin 1996 yılından bu yana Türkiye’de de toplanması yasaklandı. Salep bitkisini koparanlara ise Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü tarafından 387 bin 140 lira para cezası kesiliyor. 19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği (EKOMDER) Başkanı Hakkı Karaman da bu konuda vatandaşları uyardı.
CEZASI ÇOK AĞIR
Başkan Karaman, "Salep, 1975 yılında endemik tür olarak koruma altına alındı. 1996 yılında ülkemizde de toplanması yasaklandı. Şu anda doğadan toplama miktarı önemli değil. Bir tane dahi doğadan toplarken yakalandığında şu anki yaptırımı 387 bin 140 lira. Bunun doğadan sökülmemesinin nedeni üretilemeyen türden olduğu, bilinçsiz söküldüğünden, endemik türlerin yok olmasını engellemek için yasaklanmıştır" dedi.
BAKANLIKTAN ALINIYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş firmalardan faturalı olarak tohum ve fide alması gerektiğini belirten Karaman, "Salebi üretiminin tek yolu bakanlığımızın yetkilendirdiği salep tohumu ve fidesi satan firmalardan faturalı olarak almaktır. Faturada tohumluk yumrunun ve fidenin adet olarak belirlenmesidir. Çünkü kayda alırken metrekareye 200 adet gelecek şekilde kayıt alındığından faturada belirtilen adet hesaplanarak kayda alınıyor. Şu anda kapasite olarak en yüksek üretim Samsun’dadır. Tohumluk firmalarımızın çoğu da Samsun’dadır" diye konuştu.
SAMSUN ÖNCÜ ŞEHİR
Samsun’un salep üretiminde Türkiye’nin öncüsü olduğunu ifade eden Karaman, "Saleple ilgili son verilere baktığımızda Samsun genelinde 150, Türkiye genelinde 700 kişiye yakın üretime başlayan çiftçilere ulaştık. Geçtiğimiz yıl kilosunu yaş olarak 500 liradan alan çiftimiz güzel bir gelir sağladı. Ortalama 5-6 kilogram yaş salepten 1 kilogram kuru salep çıkıyor. Bunu aynı zamanda öğütüp, işleyip, paketleyip piyasaya sürüyoruz" ifadelerini kullandı.
Kaynak: Demirören Haber Ajansı
