Samsun’da 45 yıldır kalaycılık mesleğini sürdüren usta Muzaffer Öztürk, mesleğinin artık yok olma noktasına geldiğini söylüyor. Eskiden yoğun talep gören bakır kapların yerini çelik, alüminyum ve teflon mutfak gereçlerinin almasıyla birlikte kalaycılık mesleği de unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasına girdi.
Küçük bir dükkânda azalan müşteri sayısına rağmen mesleğini yaşatmaya çalışan Öztürk, çırak yetişmemesi ve bakıra olan ilginin azalması nedeniyle gelecekten umutsuz.
"KALAYCILIK TARİHE KARIŞIYOR"
Mesleğini severek yaptığını ancak işlerin her geçen gün kötüye gittiğini belirten Muzaffer Öztürk, şunları söyledi: "45 yılı aşkın süredir kalaycılık yapıyorum. Bu meslek artık tarihe karıştı. İlk başladığım yıllarda oldukça rağbet gören bir işti. 1980 ve 1990 yılları arasında işlere yetişemezken, artık günde birkaç kap kaçak bile zor geliyor. O dönemde günde 40 parça kalaylarken, şimdi o günleri mumla arıyoruz."
Bakır kapların sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmek için ideal olduğunu belirten Öztürk, bakıra olan ilginin azalmasının mesleğini bitirme noktasına getirdiğini vurguladı.
GENÇLER BAKIRI ÇÖPE ATIYOR, YAŞLILAR SAHİP ÇIKIYOR
Kalaycılık mesleğini sürdüren az sayıda kişiden biri olan Muzaffer Öztürk, gençlerin bakır mutfak eşyalarına ilgi göstermediğini belirterek, şunları ekledi:
"Eskiden her evde mutlaka bakır kaplar olurdu. Ancak şimdi yeni nesil bu eşyaları çöpe atıyor. Bakır kaplarını getirenlerin çoğu yaşlılar. Gençler ise çelik ve alüminyum ürünleri tercih ediyor. Bakıra olan bu ilgisizlik mesleğin geleceğini tehdit ediyor."
Öztürk, Samsun'da çok az sayıda kalaycının kaldığını ve onların da çoğunun tam zamanlı olarak bu işi yapmadığını ifade etti.
"BU MESLEK ARTIK DEVAM ETMEZ"
Sanat Sokağı’nda küçük bir dükkânda az da olsa gelen siparişleri bekleyen Muzaffer Öztürk, emekli maaşı sayesinde işine devam edebildiğini belirtiyor. Ancak çırak yetişmemesi ve talebin azalması nedeniyle mesleğin geleceğinden umutsuz:
"Benden sonra bu meslek devam eder mi, sanmıyorum. Çünkü çırak yetişmiyor, talep yok. Ancak emekli olduğum için işi sürdürebiliyorum. Ama bu şartlarda bu meslek uzun vadede tamamen bitecek gibi görünüyor."
Kalaycılık mesleğinin geleceği belirsizliğini korurken, Öztürk gibi son ustalar bakıra değer veren müşterilerden gelecek kap kaçakları beklemeye devam ediyor.
İhlas Haber Ajansı
