Kandil helvası tarifi hakkında araştırmalar hız kazandı. Yarın, Hazreti Muhammed'in dünyaya geldiği gün olarak kutlanan Mevlid Kandili idrak edilecek. Bu özel ve anlamlı günde sevdiklerine, komşularına ve akrabalarına helva yapıp dağıtmak isteyenler en kolay ve en lezzetli kandil helvası tarifini sorgulamaya başladılar. Bizde sizler için tam ölçülü yumuşak kıvamlı irmik helvası tarifi derledik...
MALZEMELER
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı çam fıstığı
TARİF
- Tereyağı, irmik ve fıstıkları tencereye koyup kısık ateşte fıstıkların ve irmiğin rengi koyulaşana kadar kavurun. Yeterince kavurup kavurmadığınızı fıstıkların rengine bakarak karar verebilirsiniz. Yakmadan, güzel bir kahverengi renk alıncaya kadar kavurmanız gerekmektedir.
- İrmik kavrulurken başka bir kaseye süt, su ve şekeri koyup karıştırın. Kavrulan irmiğin üzerine bu karışımı boşaltıp kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca kapağını kapatıp, pişirmeye bırakın. Suyunu çekip pilav gibi bir kıvam alınca altını kapatabilirsiniz ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Helvanız dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaynak: mynet.com
