Samsun’un dünya miras listesine aday doğal harikası Kızılırmak Deltası, geleneksel manda yetiştiriciliğinde yeni bir döneme giriyor. Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) ve OMYEGDER iş birliğiyle hayata geçirilen "Mandadan Markaya" projesiyle, bölgenin kadim üretimi bilimsel metotlarla markalaşarak dünya pazarına hazırlanıyor.
AKADEMİK BİLGİ VE YEREL DENEYİM BULUŞTU
Proje yürütücüsü Prof. Dr. Ali Kemal Ayan, mandanın sadece ekonomik bir değer değil, sulak alanların korunmasında "ekosistem mühendisi" görevini üstlendiğini vurguladı. 12 ay sürecek ve 60 bin dolar bütçeyle desteklenen proje kapsamında; hijyenik sağım, modern dölleme ve doğru yemleme gibi konularda üreticilere teknik eğitimler verilecek.
HEDEF: SÜT VERİMİNİ ARTIRMAK VE COĞRAFİ İŞARET
Samsun Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği verilerine göre, Türkiye'nin en yüksek manda varlığına sahip ili olan Samsun’da temel hedef "ıslah" ve "katma değer".
Süt Verimi: İtalya’da 9 kilo olan süt ortalamasına yaklaşmak için ıslah projeleri hızlandırılacak.
Coğrafi İşaret: Samsun manda ürünleri için menşe güvencesi sağlayacak tescil süreci başlatılacak.
Gelir Artışı: Proje sonunda bölge üreticisinin gelirinde 150 bin dolarlık bir artış hedefleniyor.
KADINLAR VE GENÇLER SAHADA
Kırsal kalkınmanın merkezine kadınları ve gençleri alan projede, 50 üreticiye özel mentorluk desteği sağlanacak. Engiz Kadın Girişimi Kooperatifi aracılığıyla kooperatifleşme güçlendirilirken, ambalaj tasarımı ve online satış kanallarıyla manda yoğurdu, peyniri ve kaymağı gibi ürünler butik birer marka haline getirilecek.
"MANDA SEVDASI"NIN İKİNCİ ETABI
Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) Türkiye Ulusal Koordinatörü Gökmen Argun, Samsun'u odak alan olarak belirlediklerini ifade ederek, geçmişte desteklenen "Manda Sevdası" projesinin bu yeni etapla taçlanacağını belirtti. Proje, sadece ekonomik kalkınmayı değil, Kızılırmak Deltası'nın biyoçeşitliliğinin korunmasını da garanti altına alacak.
İhlas Haber Ajansı
