Türkiye'nin önemli çiçek bamyası üretim merkezlerinden olan Amasya'nın Taşova ile Göynücek İlçeleri'nde 6 bin dekarda 2 bin 250 ton bamya üretiliyor.
Coğrafi işaret tescilli 'Çiçek Bamyası', çiçeğinin sarı rengi ve parasal değerini hiç kaybetmediğinden dolayı yöre halkı tarafından 'çeyrek altın' olarak adlandırılıyor.
Nisan'da ekilmeye, Haziran'ın ikinci haftasından sonra hasat edilmeye başlanan bamyaların her biri tek tek elle toplanıyor. Eylül'e kadar süren hasat boyunca her gün tarlaya gidilip toplanan bamyalar, vakit kaybedilmeden yine tek tek iplere diziliyor. Bamyalar, kurutulduktan sonra tüketiciyle buluşuyor.
KÖYÜN GENÇLERİ
BEKAR KALIYOR
Taşova Çaydibi köyünde üretim yapan Ali Kavak, "Bamya her gün ürün verdiği için tarlasına her gün gitmek zorundasın, yoksa büyür, yenilmez hale gelir. O yüzden bamya için 'Cenazende ağlatmaz, düğününde oynatmaz' derler" dedi. Kavak, esnafın aldığı ürünü Konya, Kayseri, Eskişehir, Kırşehir gibi illerde sattığını dile getirdi.
Ali Kavak, "Köyün kızları, bamya işi zor olduğu için köyden kimseyle evlenmek istemiyor. İstanbul'a evlenelim, orada iş bulalım istiyorlar" ifadelerini de kullandı.
TESCİLLİ 'ÇEYREK ALTIN'
Taşova Belediye Başkanı Bayram Öztürk, "12 ay bozulmayan hatta bir yıl sonrasına kadar sarkabilen özelliği var. Üreticisinin her an, her gün satabileceği, tıpkı çeyrek altın gibi paraya çevirebileceği bir ürün" dedi. Öztürk, kurusunun kilosunu 150 liraya kadar fiyatlarda satıldığını belirterek, ürünün bugünlerde ortalama 100 liradan alıcı bulduğunu söyledi.
Dereköy'den Dursun Arslan da, "Bamyan varsa altının var derler" sözleriyle yöre halkının bu ürüne verdiği öneme işaret etti. İHA-AA / AMASYA
