Arzuya göre doğranan etler -18 derecede muhafaza edilmelidir. Dinlenmeyen etler dondurulup soğuduktan sonra çözüldüğünde sert olur ve yemesi zor hale gelir. Bu nedenle kurban eti, eğer mümkünse 24 saat yani 1 gün dinlendirilmelidir. Kurban etinin kesildikten birkaç saat içinde yenilmemesi gerekir. Kesim alanından gelen etlerin mutlaka havalandırılmalıdır. Etler sıcak olarak parçalanmamalı, 40 dereceye kadar olan vücut ısısı 14 dereceye düşürülmelidir.
Paylaş
Kurban eti kaç saat dinlenmeli?
Ekleme: 07.07.2022 18:00
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala vatandaşlar “Kurban eti nasıl saklanır, nasıl muhafaza edilir? Kurban eti dışarıda ne kadar dayanır?" Ggibi soruları sıklıkla arıyor. Gıda güvenliğiyle ilgili bir problem yaşamamak için ete yönelik püf noktaları b...
Yorum Yap
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Meteoroloji o bölgeleri uyardı! Havalar soğuyacak...
Yaz tatilinde üniversitelilere yarı zamanlı çalışma fırsatı
Sinop’ta 2026 asfalt sezonu törenle başladı
Netflix’e telif şoku: Matematik öğretmenine rekor tazminat ödeyecek
130 yıldır aranan ‘yitik lale’ tarihe geçti
