- Kurban etlerini en iyi saklama yöntemi kıyma, kuşbaşı gibi küçük parçalara ayrıldıktan sonra tek pişirimlik miktarlara bölmek ve buzdolabı poşetlerine koymak.
- Etleri buzdolabında -2 santigrat derecede 1-2 hafta, buzluk kısmında ise -18 santigrat derecede saklamak uygundur. Bu şekilde etler daha uzun süre saklanabilir.
- Pişirmek için buzluktan çıkartılan etler buzdolabının alt raflarına indirilerek çözdürülebilir. Çözdürülen etlerin hemen pişirilmesi ve tekrar dondurulmaması gerekir.
- Plastiklerin içinde bulunan kimyasallar, gıda ile temas ettiğinde gıdaya geçebilir. Bu nedenle kurban etleri plastik kutularda saklanmamalıdır.
- Kurban etlerini belirli bir süre soğumaya bıraktıktan sonra poşetler ile saklayabilirsiniz. Bunun için sızıntı yapmayacak, kalın poşetler kullanınız.
