Küresel gıda fiyatlarında temmuz ayında yeniden yukarı yönlü hareket görüldü. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan Gıda Fiyat Endeksi, tahıl, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışın etkisiyle yükseldi.
FAO verilerine göre endeks, haziran ayına göre 0,7 puanlık ve yüzde 0,6 oranında artışla 131,1 puana ulaştı.
Küresel gıda fiyatları, geçen yılın aynı dönemine göre 1,3 puan ve yüzde 1 daha yüksek seviyede gerçekleşirken, Mart 2022’deki tarihi zirvenin ise yüzde 18,2 altında kaldı.
BUĞDAY FİYATLARI YÜKSELİŞE GEÇTİ
Tahıl fiyatlarında temmuz ayında dikkat çeken artış yaşandı. FAO Tahıl Fiyat Endeksi, aylık bazda yüzde 3,4 yükselerek 113,8 puana çıktı.
Buğday fiyatları, Karadeniz’de ihracat akışının kesintiye uğraması, ihracat altyapısındaki hasarlar ve üretici ülkelerde etkili olan sıcak hava dalgaları nedeniyle temmuz ayında yüzde 5,8 arttı.
Buğday fiyatlarındaki yıllık yükseliş ise yüzde 9,9 olarak kaydedildi.
ABD’de sıcak ve kurak hava koşullarına ilişkin endişeler ile enerji piyasalarındaki hareketlilik, mısır fiyatlarının da yüzde 3,6 yükselmesine neden oldu. Arpa fiyatlarında ise yüzde 1,9 düşüş görüldü.
BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI DÖRT YILIN ZİRVESİNDE
Bitkisel yağ fiyatlarında da yükseliş sürdü. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 2 artarak 195,7 puana çıktı.
Bu seviye, Haziran 2022’den bu yana görülen en yüksek değer olarak kayıtlara geçti.
Palm ve soya yağı fiyatlarındaki artış, ayçiçeği ve kolza yağı fiyatlarındaki düşüşün etkisini geride bıraktı.
ŞEKER FİYATLARI DA ARTTI
Şeker fiyatlarında da temmuz ayında yükseliş yaşandı.
FAO Şeker Fiyat Endeksi, yüzde 5,6 artışla 95 puana yükseldi. Ancak endeks, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8 daha düşük seviyede kaldı.
Avrupa Birliği’nde etkili olan sıcak ve kurak hava koşulları ile Asya’daki önemli üretici ülkelerde görülen hava olayları, şeker fiyatlarındaki yükselişte etkili oldu.
ET VE SÜT ÜRÜNLERİNDE DÜŞÜŞ
Gıda fiyatlarındaki genel yükselişe rağmen bazı ürün gruplarında gerileme görüldü.
FAO Et Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 2,8 düşerek 127,7 puana indi. Bu düşüş, 2026 yılındaki ilk aylık gerileme olarak kaydedildi.
Kümes hayvanları, domuz ve sığır eti fiyatları düşerken, koyun eti fiyatları yeni bir rekor seviyeye ulaştı.
Süt ürünlerinde de düşüş devam etti. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 0,7 azalarak 116,2 puana geriledi.
Süt ürünleri fiyatları, Temmuz 2025’e göre yüzde 24,8 daha düşük seviyede bulunurken; yağsız süt tozu fiyatları yüzde 3,3, tam yağlı süt tozu yüzde 3,1 ve tereyağı fiyatları yüzde 2,4 azaldı. Peynir fiyatlarında ise yüzde 1,7 artış yaşandı.
Kaynak: Haber Merkezi
