Türk Standartları Enstitüsü’nün hazırladığı yeni taslakla bebek bisküvilerinde üretimden ambalaja kadar birçok kural değişiyor. Ürünler şeker oranına göre “şekerli” ve “az şekerli” olarak ayrılacak, tuz oranı sınırlandırılacak ve ağır metaller için yeni kriterler uygulanacak.
Türk Standartları Enstitüsü, bebeklere yönelik üretilen bisküviler için yeni bir standart taslağı hazırladı. Taslakta ürünlerin içeriği, mikrobiyolojik özellikleri, ambalajlama ve etiketleme kuralları ayrıntılı şekilde yeniden ele alındı.
ŞEKER ORANINA GÖRE İKİYE AYRILACAK
Yeni düzenlemeye göre bebek bisküvileri, içerdikleri şeker miktarına göre “şekerli” ve “az şekerli” olmak üzere iki farklı grupta sınıflandırılacak. Ürünler ayrıca çeşni maddesi içerip içermemesine göre sade veya çeşnili olarak da ayrılacak.
TUZ ORANI YÜZDE 1’İ GEÇEMEYECEK
Taslakta bebek bisküvilerindeki tuz miktarına da sınır getiriliyor. Buna göre ürünlerdeki tuz oranı yüzde 1’in üzerine çıkamayacak.
KURŞUN VE ARSENİĞE SINIR
Bebek bisküvilerinde bulunabilecek ağır metaller de daha sıkı şekilde takip edilecek. Kurşun miktarı en fazla 0,3 miligram/kilogram, arsenik miktarı ise en fazla 0,2 miligram/kilogram olabilecek. Ürünlerde salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar için de laboratuvar kontrolleri yapılacak.
VİTAMİN VE MİNERALLER DE KRİTERE BAĞLANACAK
Taslakta bebek bisküvilerine eklenebilecek vitamin ve minerallere ilişkin sınırlar da yer alıyor.
A, D, E, K ve C vitaminlerinin yanı sıra B grubu vitaminleri, folik asit, kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan gibi mineraller için belirli miktarlar uygulanacak.
AÇIKTA SATIŞA İZİN VERİLMEYECEK
Bebek bisküvilerinin yalnızca ambalajlı şekilde satışa sunulması öngörülüyor. Açık veya ambalajsız satış yapılamayacak. Ambalajların ürünü dış etkenlerden, kırılmadan ve nemden koruyacak özellikte olması gerekecek.
Taslağa göre ambalajlarda “4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez” ve “Anne sütü bebekler için en uygun besindir” ifadelerinin yer alması planlanıyor.
ÜRETİCİDEN UYGUNLUK BEYANI İSTENEBİLECEK
Ürününü bu standarda uygun ürettiğini belirten imalatçı veya satıcıdan gerektiğinde uygunluk beyannamesi istenebilecek.
Bu belgede ürünün gerekli muayene ve deneylerden geçtiği ve belirlenen standartlara uygun olduğu bilgileri yer alacak.
Kaynak: Haber Merkezi
