Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), 2025 yılı geneli ile Aralık ayına ilişkin üretici ve market fiyat verilerini paylaştı. Verilere göre 2025 yılında hem market rafında hem de üreticide fiyatı en çok artan ürün limon olarak kayıtlara geçti. 41 ürünün takip edildiği marketlerde, ürünlerin büyük çoğunluğunda fiyat artışları gözlemlendi.
LİMON FİYATI YÜZDE 133 YÜKSELDİ
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar tarafından açıklanan verilere göre, 2025 yılında markette fiyatı en çok artan ürün yüzde 133,4 ile limon oldu. Limonu sırasıyla yüzde 110,4 ile elma, yüzde 106,6 ile fındık ve yüzde 100,8 ile Antep fıstığı takip etti. Üretici tarafında ise limonun fiyat artışı yüzde 343,4 gibi rekor bir seviyeye ulaştı. Üreticide fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 58,8 ile sivri biber oldu.
ARALIK AYINDA KABAK VE MANDALİNA ZİRVEYE ÇIKTI
Yılın son ayı olan Aralık verilerine bakıldığında, marketteki 41 ürünün 30’unda fiyat artışı yaşandığı görüldü. Aralık ayının marketteki zam şampiyonu yüzde 97,5 artışla kabak olurken; onu domates, salatalık ve patlıcan izledi. Aynı dönemde üretici tarafında ise en yüksek fiyat artışı yüzde 69,4 ile mandalinada görüldü.
FİYATI EN ÇOK DÜŞEN ÜRÜNLER
2025 yılı genelinde markette tüketicinin yüzünü güldüren, fiyatı en çok düşen ürün yüzde 40,6 ile beyaz lahana oldu. Beyaz lahanayı marul, karnabahar ve kuru soğan takip etti. Aralık ayı özelinde ise markette fiyatı en çok azalan ürün yüzde 16,1 ile Ayçiçek yağı olurken, toz şeker ve portakalda da gerileme kaydedildi.
TARLADAN RAFA FİYAT FARKI SÜRÜYOR
TZOB'un raporu, üretici ve market fiyatları arasındaki makasın bazı ürünlerde hala açık olduğunu ortaya koydu. Üreticide fiyatı düşen birçok ürünün market rafına aynı oranda yansımadığı görülürken, arz ve talep dengesizlikleri ile mevsimsel geçişlerin fiyatlar üzerinde belirleyici olduğu vurgulandı.
Anadolu Ajansı
