Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme kurallarında devrim niteliğinde bir değişikliğe giderek "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu"nu güncelledi. 13 Mart itibarıyla yürürlüğe giren yeni düzenleme ile market raflarından restoran menülerine kadar pek çok alanda yanıltıcı ifadelerin kullanımı yasaklandı.
GERÇEK DEĞİLSE "KREMA" DİYEMEYECEKSİNİZ
Yeni yönetmeliğin en dikkat çeken maddesi, süt kreması içermeyen ancak bu isimle satılan ürünlere yönelik oldu. İçeriği gerçek süt kreması standartlarını karşılamayan ürünlerde artık "krema" ifadesinin kullanılması resmen yasaklandı. Tüketiciyi yanı sağlayan bu ürünler, bundan böyle hem market raflarında hem de kafe-restoran menülerinde "kremsos" adıyla yer almak zorunda. Bu sayede tüketiciler, aldıkları ürünün gerçek süt ürünü mü yoksa bitkisel içerikli bir karışım mı olduğunu net bir şekilde anlayabilecek.
"DOĞAL", "HAKİKİ" VE "EV YAPIMI" İFADELERİNE SIKI DENETİM
Bakanlık, tüketici algısını manipüle eden abartılı sıfatlara da savaş açtı. Yeni dönemde etiketlerde şu kısıtlamalar uygulanacak:
-
"Yüzde 100 Doğal" ve "Hakiki": Bu tarz ifadelerin kullanımı tamamen yasaklandı. "Doğal" kelimesi yalnızca hiçbir katkı maddesi içermeyen saf ürünlerde kullanılabilecek.
-
"Ev Yapımı" ve "Günlük": Fabrikasyon üretilen paketli ürünlere "ev yapımı" yazılamayacak. Raf ömrü 24 saati aşan gıdalar için "günlük" ibaresi kullanılamayacak.
-
Meyve Görseli Yasağı: İçinde gerçek meyve bulunmayan, sadece aroma içeren ürünlerin ambalajlarında meyve resmi yer alamayacak; ürünün "aromalı" olduğu açıkça belirtilecek.
RESTORAN VE KAFELERDE KALORİ BİLGİSİ ZORUNLU OLDU
Düzenlemenin toplu tüketim yerlerini ilgilendiren kısmında ise şeffaflık ön plana çıktı. Artık restoran, lokanta ve kafelerde sunulan tüm yiyecek ve içeceklerin enerji (kalori) değerlerinin tüketiciyle paylaşılması zorunlu hale getirildi. İşletmeler bu bilgileri menü kartlarında, dijital ekranlarda veya karekod (QR kod) sistemleri üzerinden müşterilerine sunmakla yükümlü olacak. Ayrıca çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek silah veya kafatası figürlü ambalajların satışı da tamamen engellendi.
AJANSLAR
