Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), öğrencilerin okul çatısı altında tükettiği yiyeceklerin güvenliğinden içtikleri suyun kalitesine kadar gıda hijyenini ve denetimini en üst seviyeye çıkaracak kapsamlı bir reform dalgasına hazırlanıyor. Okul kantinleri ve yemekhanelerinin işleyiş protokollerini kökten değiştirecek yeni dijital tabanlı sistem, bakanlığın "2026-2030 İklim Değişikliği Eylem Planı" doğrultusunda resmi olarak hayata geçirilecek.
KANTİN VE YEMEKHANELERDE DİJİTAL SOĞUK ZİNCİR TAKİBİ
İklim değişikliğinin getirdiği küresel kuraklık ve artan hava sıcaklıkları riskine karşı okullardaki sağlıklı yaşam koşullarını güvenceye almayı amaçlayan bakanlık, "Okulumda Sağlıklı Besleniyorum Programı" ile entegre yeni bir takip modeli kuruyor. Sıcaklık artışlarının okul gıdalarında yol açabileceği bozulma risklerini sıfıra indirmek için kantin ve yemekhanelerde "soğuk zincir dijital takip sistemi" kurulacak. Bu sayede gıdaların saklanma koşulları anlık olarak izlenecek.
SÜRDÜRÜLEBİLİR MENÜ DÖNEMİ VE SAĞLIKLI SUYA ERİŞİM
Yeni dönemde okullarda karbon ayak izi düşük, tamamen bölgesel ve mevsimsel besinlerin önceliklendirildiği "Sürdürülebilir Menü Yönetim Sistemi" tasarlanacak. Kantin ve yemekhane menülerine tuzsuz diyet seçenekleri eklenirken; böbrek rahatsızlığı, alerjik hastalıkları veya kronik sağlık sorunları bulunan öğrenciler için özel menü planlamaları öncelikli hale getirilecek.
Ayrıca öğrencilerin temiz içme suyuna ambalajsız ve plastik atık oluşturmadan erişebilmesi amacıyla, okul koridorlarında yüksek filtrasyonlu su pınarlarının kurulumu artırılacak. Plastik kullanımını azaltmak hedefiyle çelik veya cam materyalden üretilen kişisel su termoslarının kullanımı teşvik edilerek, öğrencilerde su tasarrufu bilinci oluşturulacak.
HAVA KALİTESİ ÖLÇÜLECEK, SIFIR ATIK YÖNERGESİ GELECEK
Yasa planlaması kapsamında kapalı alanlardaki hava sirkülasyonunu artırmak amacıyla 10 bin metrekare sınırının üzerindeki eğitim kurumlarında "hava kalitesi ölçüm ve uyarı sistemleri" devreye alınacak. Sınıflardaki ısı konforunu dengelemek adına gölgeleme üniteleri kurulurken; veli, öğretmen ve öğrencilere iklime uyum ve gıda hijyeni eğitimleri tanımlanacak.
"Yeşil Okul" projesi kapsamında ise su verimliliğini sağlamak adına okul binalarında yağmur suyu hasadı, gri su geri kazanımı ve organik atıklar için kompost sistemleri inşa edilecek. Bakanlık bünyesinde kurulacak "Yeşil Okul İyi Örnekler Portalı" üzerinden başarılı çevre uygulamaları diğer okullarla paylaşılacak.
Anadolu Ajansı
