Geçmişi 250 milyon yıl öncesine dayanan ve ‘siyah inci’ olarak adlandırılan havyarının kilosu 2.500 dolardan satılan Mersin balığının üretimi için Amasya’da Tarım ve Orman Bakanlığı’na ait özel bir tesiste yoğun çalışmalar yapılıyor. Bu yıl Yedikır Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonu'nda 95 bin adet yavru balık üretilerek Karadeniz ve bölgedeki akarsularla buluşmaya hazırlanıyor.
Balıklar Numaralandırılarak Takip Ediliyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, balıkları suya bıraktığında Türk karasularını aşarak Bulgaristan’a kadar ulaşan bu balıkları tek tek numaralandırarak takip ediyor. Geçen yıl Samsun’dan Karadeniz’e bırakılan bir balık, Bulgaristan’da bulunarak bildirildi.
Havyar Üretimi 6. Yıldan İtibaren Başlıyor
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin, Mersin balığının havyar üretimine 6. yıldan itibaren başlanabileceğini belirtti. Son iki yılda 21 bin 500 adet Mersin balığı, Karadeniz’in akarsularla birleştiği Samsun, Sinop ve Sakarya gibi şehirlere dağıtıldı. Çetin, “8 anaç balığın sağılmasıyla 5 bin 200 gram yumurta elde ettik. Yapay dölleme yoluyla toplamda 95 bin yavru Mersin balığı ürettik. Bunları Bakanlığımızın balıklandırma projesi kapsamında dağıtacağız” dedi.
Amasya Mersin Balığı Üretiminde Bir Numara Olacak
İlk aşamada yavru balık elde etmeyi hedefleyen tesis, bu yıl kilosu 2.500 dolardan satılan havyardan 2 kilo üretmeyi planlıyor. Çetin, “Tesisimizdeki düzenli ve geniş çaplı üretim, Amasya’yı Mersin balığı üretiminde bir numaralı hale getirecek” diye konuştu.
Kaynak: Haber Merkezi
