ABD merkezli çevresel sağlık kuruluşu Environmental Working Group (EWG), tarım ürünlerinde bulunan pestisit kalıntılarına dair kapsamlı araştırmasının sonuçlarını paylaştı. Araştırmaya göre çilek, ıspanak, üzüm, elma ve biber en çok kimyasal kalıntı içeren ürünler arasında yer aldı.
ON BİNLERCE NUMUNEDE KİMYASAL TESPİT EDİLDİ
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından sağlanan on binlerce örneğin analiz edildiği çalışmada, 46 meyve ve 12 sebze türünde toplam 209 farklı pestisit türü tespit edildi. Numunelerin yüzde 95’inde en az bir pestisit kalıntısına rastlandı.
ÇİLEKTE 20’YE YAKIN KİMYASAL BULUNDU
Araştırma sonuçlarına göre çileklerde ortalama 7,8 farklı pestisit saptanırken bazı örneklerde bu sayı 20’ye yaklaştı. Kanser riski taşıyan karbendazim ve nörolojik etkileri olan bifentrin, çileklerde tespit edilen başlıca maddeler arasında yer aldı.
ISPANAK VE ELMADA RİSK SÜRÜYOR
Ispanakta ortalama 7 farklı kimyasal tespit edilirken, bazı örneklerde 19’a kadar çıkabildiği bildirildi. Avrupa Birliği’nde yasaklı olan permetrin maddesinin, ABD’deki ıspanaklarda yoğun olarak bulunduğu belirtildi. Elmalarda ise kan dolaşımı, karaciğer ve böbrek sağlığına zarar verebilecek difeminalin maddesi saptandı.
EN ÇOK RASTLANAN ZARARLI PESTİSİTLER
Araştırmaya göre meyve ve sebzelerde en sık tespit edilen tehlikeli pestisitler arasında fludioksonil, piraklostrobin, boskalid ve pirimetanil yer aldı. Bu maddeler DNA hasarı ve hormonal bozukluklarla ilişkilendiriliyor.
EN GÜVENLİ ÜRÜNLER AÇIKLANDI
En az pestisit kalıntısına sahip ve “daha güvenli” kabul edilen ürünler şunlar:
- Avokado
- Mısır
- Ananas
- Soğan
- Papaya
- Bezelye
- Kuşkonmaz
- Kavun
- Kivi
- Lahana
- Karpuz
- Mantar
- Mango
- Tatlı patates
UZMANLARDAN ORGANİK VE HİJYEN UYARISI
EWG'nin kıdemli toksikoloji uzmanı Dr. Alexis Temkin, pestisitlerin hormon sistemine zarar verme riski taşıdığını belirtti. Temkin, tüketicilere organik ürünlere yönelmelerini, sebze ve meyveleri iyi yıkamalarını ve mümkünse kabuklarını soymalarını tavsiye etti.
Haber Merkezi
