Samsun'da 20 yıl önce kentin nüfusunun yüzde 70'inin kırsalda, günümüzde ise yüzde 80'inin kent merkezinde yaşadığını ifade eden Samsun Lokantacılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı İsmail Balcı, nüfus yoğunluğunun esnaf sayısında ciddi artışa neden olduğunu belirtti.
İŞİNİ DOĞRU YAPAN
AYAKTA KALACAKTIR
İşletme sahiplerine 'kaliteli hizmet' önerisinde bulunan Oda Başkanı Balcı, "Kendini yenilemeyen, işine sahip çıkmayanlar mutlaka gelişmelerin ve günün gerisinde kalıyor. Her gün kendini geliştiren ve müşterisine yenilikler sunan ayakta kalıyor. Bu ticarettir ve eskisi gibi değil, çünkü artık her şeyin alternatifi var. Esnaf, alternatifinin olduğunu bilerek hareket etmelidir. İşletmeci kesinlikle, fiyat ve insani kalitesine dikkat etmelidir" dedi.
İsmail Balcı, şöyle devam etti; "İnsanlar kent merkezine akıyor. Samsun'da bugün binin üzerinde lokanta esnafı var. İşini çok iyi yapanlar, fiyat kalitesini kontrol edenler ve müşterisine sahip çıkanlar ayakta kalacaktır. Çok önemlidir bu. Her türlü kaliteli olmak zorunda işletmeci. Ayakta kalabilmek çok çalışma ve işe sahip çıkmayı gerektiriyor." Oğuzhan BİRGÜCÜ
