Yemeğiyle, mezesiyle, bin bir çeşidiyle sofralarda kendine sıklıkla yer bulan nohudun sağlığınıza neler kattığını biliyor musunuz? Öğrenecekleriniz sizi şaşırtabilir...
1- Besin içeriği yüksektir
İçerdiği lif ve proteine ek olarak nohut, bir porsiyonuyla günlük demir, çinko, fosfor ve magnezyum ihtiyacınız çeyreğini karşılayabilir.
2- Tok tutar
Yüksek protein ve lif içeriği daha uzun süre tok kalmanıza ve iştahınızı dengelemenize yardımcı olabilir. Daha uzun süre tok kalmak, günlük kalori alımınızı azaltıp kilo vermenize yardımcı olacaktır.
3- Ete alternatif
Özellikle vegan beslenen insanlar için yüksek protein içeriğiyle et yerine geçebilir.
4- Kan şekerinizi düzenler
Nohut, glisemik endeksi düşük bir besindir ve bu daha sağlıklı kan şekeri seviyelerine yardımcı olabilir.
5- Sindirime yardımcı olur
Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini arttırır ve kabızlığın önüne geçebilir.
6- Kronik hastalıklardan korur
Kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmak, diyabet, kalp hastalıkları ve kanser gibi hastalıklardan koruyabilir.
7- Beyni güçlendirir
Nohudun içeriğindeki kolin, nörotransmitterler için oldukça önemli bir maddedir ve beyin sağlığını güçlendirmede rol oynayabilir.
8- Demir eksikliğinden korur.
Bir porsiyonunda günlük demir ihtiyacınızın çeyreğini taşıyan nohut, demir eksikliğine bağlı oluşan anemiden sizi koruyabilir.
Nohutla yapılabilecek tarifler nelerdir?
Sağlığınıza bu kadar yararlı olabilecek bir maddeyi sofranıza be kadar koyarsanız, o kadar iyi! İşte deneyebileceğiniz bazı tarifler...
