Mübarek Ramazan ayı yaklaşırken, uzun süreli açlık ve susuzluğun vücutta yaratabileceği olumsuz etkileri en aza indirmek için uzmanlardan uyarılar geliyor. Samsun İl Sağlık Müdürlüğü Diyetisyeni Sinem Şahin Yazıcı, vatandaşların en sık yaptığı üç temel beslenme hatasına dikkat çekerek, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için yapılması gerekenleri sıraladı.
Diyetisyen Yazıcı’ya göre en büyük hatalar; yetersiz su tüketimi, sahurun atlanması ve iftarda aşırı hızlı yemek tüketilmesi olarak öne çıkıyor.
KRİTİK ÜÇ HATA VE ÇÖZÜM YOLLARI
1. Su Tüketimi: İftar ile sahur arasında vücudun mineral dengesini korumak için mutlaka 10-12 bardak su tüketilmelidir.
2. Sahuru Atlamayın: Sahur yapılmadığında açlık süresi 20 saate kadar çıkabilir. Bu da metabolizmayı yavaşlatarak kilo artışına ve kan şekerinin düşmesine neden olur.
3. Hızlı İftar Yapmayın: Beyne tokluk sinyali 15-20 dakikada gider. Hızlı yemek sindirim problemlerine ve aşırı porsiyon tüketimine yol açar.
SAHURDA TOK TUTAN BESİNLER LİSTESİ
Sahuru "kaliteli bir kahvaltı" gibi düşünmek gerektiğini belirten Sinem Şahin Yazıcı, protein ağırlıklı beslenmenin önemini vurguladı:
Yumurta: Haşlanmış yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağıdır ve uzun süre tok tutar.
Az Tuzlu Peynir: Susuzluk hissini azaltmak için peynirler akşamdan suda bekletilerek tuzu alınmalıdır.
Tam Tahıllı Ekmek: Pide veya beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği kan şekerini dengeler.
Ceviz ve Yeşillik: Zeytin yerine ceviz, mevsim meyvesi ve bol yeşillik sahur sofrasının vazgeçilmezleri olmalıdır.
Çay Uyarısı: Çay vücuttan su attığı için önerilmiyor; içilecekse açık olarak sahurdan 20 dakika sonra tüketilmelidir.
İFTARDA "15 DAKİKA MOLA" KURALI
İftarı açarken sindirim sistemini yormamak gerektiğini belirten Yazıcı, stratejik bir beslenme düzeni önerdi:
"İftarı bir hurma ve bir bardak su ile açtıktan sonra mutlaka geleneksel bir çorba tüketilmelidir. Çorbanın ardından 10-15 dakika ara verilmelidir. Bu arada kısa bir yürüyüş yapılabilir veya namaz kılınabilir. Ana yemekte ise haftada en az bir gün balık tüketimine özen gösterilmeli, yemeklerin yanına mutlaka bol salata eklenmelidir."
Yazıcı, Ramazan pidesinin 1-2 dilimle sınırlanması gerektiğini ve ağır, yağlı yemeklerden kaçınılarak sindirimin desteklenmesi gerektiğini hatırlatarak sözlerini tamamladı.
İhlas Haber Ajansı
