Geleneksel lezzetlerin ve değerlerin korunarak üretildiği, Türk halkının; "En kaliteli taze kaşar peyniri" ödülüne layık gördüğü QUDAL madalyalı Muratbey Taze Kaşar Peyniri, bu kez “Kaşarlı Pirinç Köftesi” tarifine benzersiz bir lezzet katıyor. Kaşarlı Pirinç Köftesi tarifi protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengin, aynı zamanda da doyurucu yumurta ve taze kaşar ile güçlü bir iftar menüsünün ana yemeği olmaya aday.
Ramazan’da hem sağlıklı beslenmek hem de sofranıza eşsiz bir lezzet katmak istiyorsanız, Kaşarlı Pirinç Köftesi tarifi tam size göre…
Kaşarlı Pirinç Köftesi
İçindekiler
1.5 su bardağı (rendelenmiş) Muratbey taze kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı maden suyu
2 su bardağı su
3 dolu yemek kaşığı galeta unu
1/4 demet dereotu
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Köfteleri bulamak için 1 kase galeta unu
Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suda yıkayıp süzün. Süzülen pirinçleri pilav tenceresine alarak, üzerine 2 bardak kaynamış su ekleyin. 1 çay kaşığı tuz ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Ardından demlenip soğumaya bırakın. Soğuyan pirinçleri derin bir kaba alın. Üzerine yumurta, galeta unu, maden suyu, Muratbey taze kaşar peynirini koyup karıştırın. Baharatlarını ve kıyılmış dereotunu da ilave ederek karıştırın. Kızartma tavasına ya da tenceresine sıvıyağ koyup kızdırın. Bu arada hazırlanan malzemeden bir dolu kaşık alıp elinizle köfteye şeklini verin ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda her iki yüzünü de kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu koyduğunuz tabağa alın. Afiyet olsun!
