Samsun’un İlkadım ilçesinde yaşayan emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 20 yıl içinde evinin bahçesini 50 farklı ülkeden getirilen tohumlarla adeta bir tropikal cennete dönüştürdü. Karadeniz’in iklim koşullarında seracılık yapmadan doğal yöntemlerle yetiştirdiği ürünler arasında avokado, sechium edule, Çin fasulyesi, goji berry ve Hindistan ağaç kavunu gibi egzotik meyveler bulunuyor.
ORGANİK AVOKADO HASADI GERÇEKLEŞTİ
Bahçesinde yetiştirdiği Brüksel tipi avokadoların hasadını gerçekleştiren Albayrak, bu sene beklediği hasat miktarının çiçek dökümü nedeniyle düştüğünü belirtti. Albayrak, “Bu yıl 2 bin avokado bekliyordum, ancak 200 adet hasat edebileceğim. Avokadolarım organik, ilaç kullanmıyorum ve çekirdekleri küçük olduğu için daha verimli” dedi. Ayrıca, dökülen avokadoları reçel, ezme ve turşuya dönüştürdüğünü belirterek, “Özellikle avokado turşusunun tadı kestaneyi andırıyor” diye ekledi.
YILIN 12 AYI ÜRÜN ALIYOR
Bahçesinden yıl boyunca meyve aldığını ifade eden Albayrak, "Şu anda güz salatalığı, avokado ve mandalina gibi ürünlerin hasat zamanı. Bahçemden yılın 12 ayında meyve alıyorum. Bu ürünlerin çoğunu doğal yollarla yetiştiriyorum ve tüketmenin yanı sıra satıyorum” dedi.
50 ÜLKEDEN EGZOTİK MEYVELER
Albayrak’ın bahçesinde yetişen 200 çeşit meyve arasında Şili’den passiflora, Japonya’dan kudret narı, Amerika’dan kara buğday, Hindistan’dan stevia, Arjantin’den pomelo, Kolombiya’dan ejder meyvesi gibi pek çok egzotik tür yer alıyor. Tropikal bahçesiyle ilham kaynağı olan emekli öğretmen, meyveleri türetmek ve tanıtmak için çalışmalarını sürdürüyor.
İhlas Haber Ajansı
