Samsun’da geçtiğimiz günlerde etkili olan şiddetli fırtına ve kar yağışı, balıkçı teknelerini limana hapsetmiş, bu durum tezgahlardaki çeşitliliğin azalmasına neden olmuştu. Ancak havaların düzelmesiyle birlikte Karadeniz’in serin sularına yeniden açılan balıkçılar, ağlarını dolu bir şekilde çekerek kıyıya ulaştı. Kasa kasa taze balığın girdiği tezgahlar yeniden eski canlılığına kavuşurken, her bütçeye uygun fiyat seçenekleri vatandaşın yüzünü güldürdü. Balıkçılar, soğuyan suyla birlikte balığın daha da lezzetlendiğini ifade ederek, sezonun en verimli dönemlerinden birinin yaşandığını belirtti.
FİYATLAR CEP YAKMIYOR: İSTAVRİT 80, HAMSİ 130 TL
Samsunlu balıkçı esnaflarından Onurcan Köse, fırtınalı günlerin ardından son 2-3 gündür ciddi bir hareketlilik yaşandığını vurguladı. Tezgahlardaki fiyat etiketlerinin gayet makul seviyelerde seyrettiğini belirten Köse, güncel fiyat listesini paylaştı. En çok tercih edilen istavrit 80 liradan alıcı bulurken, mutfakların vazgeçilmezi hamsi 130-150 lira arasında satılıyor. Diğer çeşitlerde ise mezgit 150, barbun 100 ve somon 250 lira bandında seyrederken; levrek 500, çupra 450 ve kefal ise 150 lira civarında tezgahlardaki yerini koruyor.
BALIĞIN EN LEZZETLİ VE YAĞLI DÖNEMİ
Ocak ayı itibarıyla balık çeşitliliğinin normal şartlarda azalması beklenirken, bu yıl tezgahların hala zengin olması dikkat çekiyor. Balığın şu an en yağlı ve lezzetli olduğu döneme girildiğini ifade eden balıkçılar, özellikle günlük gelen taze hamsiye olan ilginin çok yüksek olduğunu dile getirdi. Günlük ortalama 10-15 kasa canlı hamsi sattıklarını belirten esnaf, vatandaşların protein deposu balığa bu dönemde daha fazla öncelik vermesini tavsiye ediyor.
VATANDAŞTAN YOĞUN İLGİ
Karne tatili öncesi ve kış şartlarının devam ettiği bu günlerde, sağlıklı beslenmek isteyen Samsunlular balık pazarlarında yoğunluk oluşturdu. Fiyatların mevsim normallerine göre uygun olduğunu düşünen vatandaşlar, poşetlerini taze balıklarla doldurdu. Esnaf, hava şartlarının böyle devam etmesi durumunda bolluğun süreceğini ve fiyatların daha da dengeleneceğini öngörüyor.
İhlas Haber Ajansı
