Samsun’un Alaçam ilçesinde kırsal bölgede yaşayan vatandaşlar, defne yaprağı üretimine yönelerek aile bütçelerine katkı sağlıyor. Son yıllarda üretimi artan ve talebi giderek büyüyen defne yaprağı, bölgedeki çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı haline geldi.
KADINLAR GÜNDE 6 SAAT ÇALIŞIYOR
Alaçam ilçesi Gökçeboğaz Mahallesi Kırıklı Sokak’ta yaşayan kadınlar, defne yapraklarını dallarından ayıklayarak satışa hazırlıyor. Üretici Nurşen, Emine, Gülten ve Kevser Uyanık, "Arazimize diktiğimiz defne ağaçlarından yaprakları toplayarak yaş halinde kilosunu 35 TL’ye satıyoruz. Talep nedeniyle satışlarda hiçbir zorluk yaşamıyoruz. Ayıkladığımız yaprakları şirket sorumlusuna tarttırıyor ve ödememizi peşin alıyoruz" diyerek memnuniyetlerini dile getirdi.
"DEFNE YAPRAĞI PAZARLAMASINDA SIKINTI YOK"
Defne yaprağı alımı yapan firmanın Karadeniz Bölge Sorumlusu Mustafa Karaca, defne yaprağının bölge ekonomisi için önemine dikkat çekti: "Defne yaprağı pazarlamasında hiçbir sıkıntı yok. Alaçam ve Bafra ilçelerinde önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Üreticilerimizden topladığımız yaprakları İzmir’deki fabrikamıza gönderiyoruz. Burada kurutma işlemi yapılarak gıda sektöründe baharat olarak kullanılıyor. Aynı zamanda ilaç sanayi, kozmetik ve temizlik sektöründe de defne yaprağı büyük talep görüyor. Şu anda yaş defne yaprağını kilosu 35 TL’den alıyoruz ve üreticilerimiz bu işten oldukça iyi gelir elde ediyor."
DEFNE ÜRETİMİ HER GEÇEN YIL ARTIYOR
Defne yaprağının her mevsim yeşil kalabilen bir bitki olduğunu belirten Karaca, Türkiye’nin Akdeniz, Ege ve Orta Karadeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirildiğini söyledi. Alaçam, Bafra ve Yakakent’te üretimin arttığını ifade eden Karaca, bu ürünün ihracatta da önemli bir yer tuttuğunu vurguladı.
İhlas Haber Ajansı
